モロッコの定番料理！牛ひき肉とレーズンのブリワット

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今日はカリフォルニア・レーズンを使ったレシピの紹介です。

お弁当にもオススメ！モロッコの定番料理をアレンジしました。

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カリフォルニア・レーズンレシピ

モロッコの定番料理「ブリワット」

モロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット




料理名：モロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット

作者：バリ猫ゆっきー


■材料（5～6人分）

牛ひき肉 / 250g

春巻きの皮 / 10枚

玉ねぎ / 1/2個

レーズン / 50g

にんにく / 1片

【A】クミンパウダー / 小さじ1

【A】コリアンダーパウダー / 小さじ2

【A】ブラックパペー / 小さじ１/4

【A】ジンジャーパウダー / 小さじ1/4

【A】パセリ（ドライ） / 小さじ1/4

【A】塩 / 小さじ１

油 / 大さじ１

仕上げ用パセリ（ドライ） / 小さじ１くらい

揚げ油 / 適量



■レシピ紹介

三角形のかわいいモロッコの春巻きです。
スパイスを効かせて異国の香りを楽しみます。
三角形は大きく包んだり小さく包んだり・・・小さく包んだブリワットはお弁当にもオススメ！


詳細をFOODIES レシピで見る

「カルフォルニア･レーズンで、毎日のお弁当のおかずレシピ」

2015年度 カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー

今回のカリフォルニア・レーズンのテーマは

「カルフォルニア･レーズンで、毎日のお弁当のおかずレシピ」

私が提案させていただいたのは

「モロッコ風！牛ひき肉とレーズンのブリワット」

牛ひき肉にスパイスをたっぷり・・・そしてカリフォルニア・レーズンをたっぷり加えて(*^^*)

レーズンの自然な甘みがお口の中で広がります。

揚げたても美味しいけど

実は冷めても美味しい。

時間とともにスパイスが馴染んでいくから・・・むしろ冷めてから食べてほしいくらい！

そんなわけでお弁当にもぴったりなんです。

お子さんには・・・ケチャップを一緒に添えてあげてもいいかな♪

お弁当用には春巻きの皮を縦に３等分して作った小さなブリワットを

普段のおかずには春巻き一枚をど～んと使って大きなブリワットを！

小さく包む、大きく包む共に画像付きでレシピアップしています。覗いてみてくださいね♪

モロッコ風牛ひき肉とレーズンのブリワット

 

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