【バーミキュラレシピ開発】さつまいものそぼろ煮

愛知ドビー株式会社様【レシピ開発】「バーミキュラを使用したレシピ開発」　

今月のテーマは「お芋類をホクホク楽しむレシピ」

このテーマでは４品提出させていただきました。今日はそのうちの２つ目

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バーミキュラレシピ開発

バーミキュラで作る「さつまいものそぼろ煮」

レシピはこちら

【バーミキュラ】さつまいものそぼろ煮

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間：45分

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里いもや南瓜でも美味しいそぼろ煮。さつま芋バージョンです。さつま芋はバーミキュラで蒸し焼きにしてから煮からめるのでホクホク感がしっかり残っていて食べごたえがあります。

詳しいレシピはNadiaレシピページでご覧ください。

また

バーミキュラレシピオーナーズページにも掲載されますのでオーナーズ登録されている方はそちらからご覧いただけるかと思います。

（今現在では先月の「旬の魚を味わう和風レシピ」先々月のレシピが掲載されています。）

画像参照・作り方はこちら

　まずはさつま芋を蒸します。

少量の水を入れてクッキングシート敷いた上にさつま芋を並べて弱火でじっくり♪

　蒸し焼きにしてから煮からめるのでホクホク感がしっかり残っていて食べごたえがあります。

オーブンポットラウンド22cm【パールホワイト】KONAYUKI（粉雪）を使用

今回バーミキュラレシピ開発のために使用したのは22cmのパールホワイト

ホワイトカラーの鍋は他にル・クルーゼとストウブも所有しています。

白は汚るのが気になるけど・・・やっぱり１つあるだけでパッとキッチンが明るくなります。

あくまでも私個人の感想ですが(*^^*)

バーミキュラのホワイトが一番好き！

さすがパールホワイト！キラキラ輝いてる感じや光沢が違います。

何回か使用していますが・・・その輝きは変わらず＼(^o^)／

そして何より嬉しいのは・・・

今後もしもこの美しいホワイトが傷ついたり、汚れたりしたとしても

バーミキュラの「リペア(再ホーローコーティング)サービス」

ホーローを一旦全て剥がし、もう一度１からホーロー加工することで、新品同様に生まれ変わります。

(この時・・・なんと希望すれば別のカラーに変えることも可能）

これも他社にはないシステムですよね。

ここはメイドインジャパンだからできることなのかもしれません(*^^*)

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