明日は 新メニューでの自宅での料理教室の日です。
残念ながら 一人キャンセルが入ってしまったので 生徒さん3名でのお教室になります。
そのうちリピーターさんが2名 新規の方が1名です。
リピートしてくれるのも嬉しいし 新規の方が来てくれるのも嬉しい(*´∀`*)
なんか前日に こんなブログ更新してる時間あるのか~って感じですが・・・
ちょっとした息抜きみたいなものです。

ブログめぐりは 明日以降 訪問させていただこうと思っています。
相変わらず無愛想なブロガーと化していますが みなさん見捨てず よろしくお願いします。


「ホシノ天然酵母deカンパーニュ」

全粒粉&ライ麦入りです。

加水70%の中級レベルのカンパーニュを焼きました。
いやはや 背伸びせず 初級の62%くらいのにしておけばよかったかな・・・
私的には 中級くらいのが好みなんですが・・・
腕はまだ 初級以下のようです。(反省)


カットは 明日する予定なので(一応 明日 料理教室のときに出す予定)アップさせていただきます。
多分気泡もダメだろうな~。
クープは相変わらず 控え目に入れてしまう私・・・そういえば前焼いたときも もっと思い切って入れなきゃって反省していたことを 今頃思い出しました。
今日から ハード系の修行をしようと思っているので 近々リベンジ!
今度は思い切って クープを入れて パックリクープを目指そうと思います!





にほんブログ村料理ブログ「簡単料理」と「ハーブ料理」ランキングに登録しています。
応援ポチッしてもらえると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ ハーブ料理へ
にほんブログ村


spice kitchen(料理教室)HPはこちら。
教室へのお問い合わせ、レッスンの申し込みはこちらのHPへお願いします。