ホシノ天然酵母ｄｅバターロール！～教室用～

今日は　新メニューでの料理教室一日目。

昨日せっせと焼いた　カンパーニュのデキにあまり納得できていない私・・・

結局　深夜思い立ち　急遽ホシノ天然酵母で　バターロールを焼くことにしました。

発酵時間を考えると　料理教室開始　ギリギリに間に合うか間に合わないか？くらいの焼き上がり時間になると思うんだけど・・・

少しでも納得いくパンを出したかったので(*´∀｀*)

捏ねはレディースニーダーにお任せで・・・発酵器に入れて・・・就寝。

朝6時に起き　料理の下ごしらえ　準備をしつつ　パンの成形　2次発酵。

結局焼きあがったのは　生徒さんが到着して30分くらいしてからかな？

始まりからいきなり慌ただしくなってしまいましたが・・・久々のバターロールの成形・・・まあまあのデキ♪

これなら　大丈夫と　心の中でホッとした私(#^.^#)

生徒さんもみんな　焼きたてのパンも　もちろん料理も　喜んでくれました。

相変わらず　一日目は　段取り通りにはいかず・・・ドタバタな料理教室でしたが

リピーターさん2名　新規さん1名・・・新規の方もすぐに打ち解けてくれてアットホームな雰囲気で進行することができました。

昨日焼いた　カンパーニュも　カットして出しました。

気泡もなく　クープも控えめ・・・でもまあ・・・味だけは悪くはないので・・・

早朝　突然のひらめきで？ハーブ入りのクリームチーズをつくり　一緒に添えたりもしてフォロー(#^.^#)

失敗作ではあるけど　生徒さんみんな美味しいよ～って言ってくれて　ホッ・・・

でもやっぱり　バターロールの売れ行きの方が圧倒的に良かったかな(*´∀｀*)

お教室の様子は　また後日　改めて・・・

今日は　雰囲気をすこ～しだけ(^^ゞ

今日はまだゆっくりブログめぐりできそうにないので　コメント欄は閉じておきます。

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