2018年!
HAPPY NEW YEAR!
2017年、クリスマスからインフルエンザにかかってしまい、数日寝てすごしてしまったせいか
動けるようになってからは、あっという間で、バタバタと慌ただしい年明けとなりました。
とにもかくにも、無事家族揃って・・・カウントダウン!
家族みんな元気に2018年元旦を迎えることができました♡

さて毎年恒例?
我が家のお節のご紹介です。
今年はなんと豪華なロブスター(オマール海老)付きのお節です。

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(爪がお重からはみ出してますけど~ご愛嬌♡
ロブスターはボイルしたものを購入しましたが、お節用に再度ボイルしました。
我が家のお節・・・10年くらい作ってるけど(去年だけお休み)ロブスター入りは初です♪
一番心配だったのは持ってるお重に入るのか・・・でしたが、爪はでてるけどなんとか入りました♪

2018年オマール海老入り我が家のお節

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オマール海老!すごい迫力です。
ついついいつも以上に写真を撮ってしまいました。
次に我が家にオマール海老が登場するのはいつだろう?
食べる時は真っ二つに切ってしまうので・・・この神々しい姿はこれで見納めです。

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作り忘れもあったものの・・・

今年のお節、作ったのは13品
本当は14品作る予定だったのですが・・・完成して数えてみたら1つ足りない^^;
なんだろう?ちゃんと必要な材料はメモって買い物に行ったはずなので、買い忘れはなかったはず・・・

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作った料理をお重に詰めていき、冷蔵庫の中がスッキリし始めた頃・・・あった!!
鰆の西京漬け
ちゃんと自分で漬けたのに~
焼き忘れてました。
まあ・・・焼いたところでもうお重には入るスペースなかったので良しとしましょう。

手作り13品!市販品2品!全15品のお節

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ロブスター(オマール海老)
田作り
栗きんとん
たたきごぼう
伊達巻
エビの旨煮
牛肉の八幡巻き
紅白なます
黒豆
数の子
豚ヒレ肉の焼豚
鶏の松風焼き
煮しめ
かまぼこ
いくらの醤油漬け

(※手作り 市販品)
(ロブスター(オマール海老)は再加熱したけど、もともとボイルしたものだから手作りには入らないかも~ってことでチェックは2つ)

せっかく作ったからおすそ分け

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毎年自分の家族の分、義母の分、義兄夫婦の分と3世帯分のお節を作っていました。
2年前は仲違いしていましたが、色々迷いはありましたが、通常通り3世帯分作りました。でも去年はさらにいろいろあり、精神的に作る気になれず、自分の家の分も作るのをやめ、市販のお節を買いました。

今年は、割り切って・・・自分の家族の分だけと心に決め、お節を作ったのですが
今まで3世帯分を作っていたせいか、計算して買い物してもやっぱり余ってしまい・・・
(余っても困るものではありませんが)
ちょこっとだけお重一段に詰め、義母におすそ分けしました。(旦那に持っていってもらいました)

おすそ分けしたからって・・・何かがかわるわけではありません。
でも年明け早々から知らん顔するのは私にはできなかっただけ・・・
また辛い思いをするかもしれませんが・・・
モヤッとしたまま新しい年を迎えたくなかった・・・ほぼ自己満足です(^^)

2018年の抱負

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2018年はどんな年にしたいか・・・
今もまだ考えている途中だったりします。
年末は何となくバタバタして、来年はどんな年に?ってあまり考えてる時間ってないんですよね。
元旦は元旦で・・・いろいろあるし、のんびり考え事ができるのって2日以降だったりします。
(年末年始がんばった分、何が何でも3日までは、のんびりする予定です。)
2017年がとっても良い年だったので・・・2018年はもっとより良い年になるように
1~2日、ゆっくり考えたいと思います。

改めまして、こんな私ですが・・・2018年もどうぞよろしくお願い致します。

deni2

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