カリフォルニア・レーズン協会ノカリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーとして2期生、3期生を務めさせていただきています。

4月より
カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダーレシピ Collection(コレクション)
としてサイトがリニューアルされました。

カリフォルニア・レーズン

http://raisins-jp.org/cooking-amb/

とっても素敵なサイトに大変身(*^^*)
カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー10名のレーズンレシピが満載!
是非覗いてみてください!

カリフォルニア・レーズンレシピまとめ

本日のContent

私が務めさせて頂いたテーマ

私は2014年度カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー2期生から任命を受けレーズンレシピを提案提供させていただいています。

引き続き3期生としても活動させていただき・・・今に至っています。
今日はサイトリニューアル記念に参加冴えていただいたテーマのレシピをまとめたいと思います。

カリフォルニア・レーズンと和の発酵食品

記念すべき最初のテーマは和の発酵食品とのコラボ!
レーズンと味噌の組み合わせ

豚ロースの味噌漬け アップルレーズンソース

レーズンパンをより美味しく食べるレシピ

2回目のテーマはレーズンパンを美味しく食べるというテーマ
レーズンパンはレーズンパンだけでもうすでに完成した美味しいものだけど
これをさらに美味しく食べるというレーズンパンを工夫するレシピ開発
私はマシュマロを使ってデザートにしました。

もらったら嬉しい、カリフォルニア・レーズンを使ったホワイトデーレシピ

3回目のテーマはホワイトデーにレーズンを使用するテーマ
王道ですがホワイトチョコにレーズンを加え、さらにグラノーラを合わせてみました。

カリフォルニア・レーズンを使った保存食/常備菜

4回目のテーマは保存・常備菜がテーマ
とにかく保存可能なものをと考え・・・保存にはスパイス!と思ってスパイスからレシピを考えました。

カリフォルニア・レーズンを使った残暑撃退レシピ

5回目のテーマは残暑撃退というのがテーマ
冷房で冷えてた身体を温め、夏バテ防止に免疫力を高め、疲労回復・・・そんなふうにスパイスの効能を生かして残暑撃退を考えました。

カリフォルニア・レーズンを使ったギフトレシピ

6回目のテーマはギフトがテーマ
カリフォルニア・レーズンのイベントではアフタヌーンティーで頂くという別のテーマもあったので「お菓子」にするかお菓子以外のものにするか・・・結構悩みました。
この時他のアンバサダーの方々がわりとお菓子系が多かったのを聞き、マリネを選択しました。

カリフォルニア・レーズンで、毎日のお弁当のおかずレシピ

7回目のテーマはなんと「お弁当がテーマ
これは結構悩みました^^;
今までお弁当にレーズンを使った料理を入れてことがなかったので・・・でもここでもやっぱりスパイスを意識することで完成♪

ここにアップした以外にもいろいろレーズンを使ったレシピを考案させていただいています。
他のレシピもまた別の日にまとめてアップさせていただきます。

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