今日のレシピは圧力鍋で作る簡単時短料理
使用したのはワンダーシェフさんのオースプラス!8月に出たばかりの500台限定ワンダーグリーン
加圧時間は1分半の里芋の煮っころがしです。

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煮崩れなし、でもスッと箸で切れる絶妙な煮上がり♪
煮汁は少し多めの分量で作っておいて、残ったつゆでゆで卵を漬けておき・・・味付け卵に
1度に2度美味しい・・・そんな料理が完成しました。

1度に2度美味しい!圧力鍋で1分加圧の簡単メニュー

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里芋の煮っころがし
何かしら肉類も入れても良かったんだけど・・・なるべく煮汁に油系がうつらないようにしたかったので、シンプルに作ることにしました。
残った煮汁でゆで卵を漬けておきます。
1度に2度美味しい♪
味付け卵のレシピです。

【レシピ】里芋のにっころがし&味付け玉子

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レシピ 里芋のにっころがし&味付け玉子

材料(4人分)

  • 里芋:12~15個
  • 塩:適量
  • 卵:4~6個
  • 【A】だし:300ml
  • 【A】砂糖:大さじ2
  • 【A】醤油:大さじ2
  • 【A】みりん:大さじ1
  • 【A】おろし生姜:小さじ1
  • 【A】塩:小さじ1/2

作り方

  1. 里芋は皮をむき、(大きければ半分に切る)塩をまぶしてもみ、水で洗ってぬめりを取る。

  2. 圧力鍋に【A】を入れ、1の里芋を加え、蓋をして圧力調整つまみを140kpaにセットし、強火にかける。
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  4. フロートが上がり蒸気が出てきたら弱火にして1分半加圧する。
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  6. 火を止め、フロートが下がったら蓋を開ける。上下を返して、蓋をしないで1~2分煮る。
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  8. 残った煮汁はそのまま粗熱をとる。保存容器に殻をむいたゆで卵を並べ、煮汁を注ぎ、ラップを重し代わりに乗せて蓋をして冷蔵庫で1日なじませる。
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圧力鍋はワンダーシェフさんのオースを使用しています。圧力鍋によって加圧時間は変わります。取扱説明書を確認ください。

里芋って美味しい!

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私、芋系って結構好きです。
旦那と息子の箸はあまりのびてきませんが・・・(肉系男子なので)
里芋よりもこのあとに仕込んだ味付け卵の方が気になるようです。
ほんのり生姜味。(そこもお気に入りのポイント)

今日の器はカネ定製陶さんのリップル型 真砂(まさご)
【参照】2018 カタログ pdf

カネ定製陶 トップページ

20thアニバーサリーセット特別仕様

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20 th

本体にはワンダーシェフさんのレーザー刻印(従来のオースプラスには刻印はありません)
2段階の圧力調整のつまみもワンダーグリーン!
フロートは見やすい赤!(従来のフロートは黄色です)
「白雪ふきん」付き(ワンダーシェフさんのロゴ入り)

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当選発表: 当選発表は、4月上旬

オースプラス圧力鍋 ワンダーグリーン20thアニバーサリーセット
500台限定発売です。
500台限定だから・・・旅行券とかドイツ食材とか当たる確率かなり高いんではないでしょうか?
超高圧&低圧調理が可能なオースプラス!
興味のなる方は是非!

20thアニバーサリーセット http://www.wonderchef.jp/20th/
従来のオースプラスの詳細 http://www.wonderchef.jp/cooker/orth/

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