ストウブde鮭飯～節約して募金～｜楽しいキッチン*spice-cooking*

私が今やっている事・・・

小さなことだけど　無駄ではないと信じて・・・

テレビの放送で「今被災地に一番必要なものはなんですか？」っていう答えに

「やっぱりお金ですね」って　ストレートに言っているのをみました。

私の住まいは関西で・・・節電しても電気を届けることができません。

その番組を見るまでは私ができることって募金しかないのかな？って　他にはないのかな？って自問自答していました。

でも　そのテレビ番組でストレートに「お金」って答えてるコメンテーターの方の言葉で

「募金」でいいんだ！って吹っ切れた気がしました。

私は買いだめする人ではないのだけど　結構買ったのを忘れて　ダブらせたりと

冷蔵庫の中で　痛めてしまったりすることが多々ありました。

まずそこから見直して・・・

計画的に最小限の買物をすることにしました。必要な分だけ買う・・・そうすることで　小さいことだけど多少の品不足も解消されるかもしれない・・・

そして　買った食材を痛めないうちに　計画的にちゃんと使うこと・・・（当たり前のことだけど今まで全然出来ていなかった）

たったそれだけのことなんだけど　レジで払うお金が普段より３分の１少なかったの。

私はその３分の１浮いたお金を　近くの百貨店内の義援金のBOXに投入してきました。

私は専業主婦で　それほど自由になるお金は持っていないけど　こういう形なら　継続的に募金できる！

そう思ったんですよ。

なので　思い立ったが吉日！

その日から　買物するたびに　浮かせたお金を募金するようにしています。

私の周りでも自分に出来る事　自分で出来る形の支援をし始めています。

日本中・・・世界中の　この暖かい気持ちが　被災地　被災者の方々へ　届くことを信じています。

「ストウブde鮭飯」

＜材料＞

鮭の切り身　　　　　　　　　　　　　２切れ

塩昆布　　　　　　　　　　　　　　　　２ツマミくらい

米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２合

十八穀米（他の雑穀米でも可）　大さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３８０ｍｌ

薄口醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ネギ（みじん切り）　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１）　鮭は魚焼きグリルであまり焦げないように焼きます。米は洗ってザルにあげて鍋に分量の水と雑穀米とともに入れておきます。

２）　焼けた鮭を１の鍋に入れ　塩昆布も入れて薄口醤油も加え　中火にかけ　沸騰したら蓋をして１２～１４分ほど炊きます。

３）　火を止めて１０分蒸らしてから　器に盛り　鮭をほぐして混ぜ、ネギを好みの量かけていただきます。

鯛めしならぬ　鮭めしです。

鮭は焼いてから入れるほうが臭みがなく美味しいと思います。

薄口醤油は　うっすら色づけ程度に入れました。入れなくても　いいかもしれません。

この辺は好みで・・・

塩昆布は万能で　出汁がなくても　良い感じに美味しくしてくれます。（昆布だから出汁みたいなもんだよね）

鮭は　甘塩をお薦めします。

我が家はＡｓｕさんのオリーブオイルを使用しています。

HP内でオリーヴァーなブロガーとして私のブログも紹介してくれています。

ｓｕｅさんが部長を勤める　ストウ部“>ｓｕｅさんが部長を勤める　ストウ部へ入部させていただきました。

とっても素敵なブロガーさん達が集まっています。ストウブに興味のある方入部してみてはいかがでしょう♪

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