ココアとチョコ＆全粒粉入りチョコマーブルのショートブレッド

先日　幼稚園ママ６名と子ども総勢８人が我が家に遊びに来てくれました。

久しぶりに　少しだけだけど手作りお菓子でおもてなし・・・

後　安い豆だけど挽きたての珈琲と最近はまっている　紅茶、今回はローズヒップブレンドと一緒に。

我が家のキッチン自慢とキッチン雑貨自慢と鍋自慢・・・

みなさん　嫌な顔ひとつしないで　付き合ってくれてありがとうございます。

作ったお菓子もあっという間になくなり・・・

大人用に作ったのに　子供たちもチラホラ食べてくれて嬉しい限り！

今回来てくれたお友達の中に　キッチン雑貨の好みや調味料のこだわりで意気投合できる人がいたり・・・

嬉しい発見もあったりと　卒園したけど末永くお付き合いしてくれたら嬉しいな～って思っています。

（実生活で　私のこの　キッチン雑貨のこだわりに同感してくれる人が今まであまりいなかったので）

今日は　そんなママ友へ出したお菓子の紹介です。

「ココアとチョコのショートブレッド」

＜材料A＞

米粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

ココア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

メープルシロップ　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

チョコチップ　　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

「全粒粉入りチョコマーブルのショートブレッド」

＜材料B＞

米粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ

全粒粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

メープルシロップ　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

チョコチップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

＜作り方＞（A、Bとも同じ）

１）　A,B別々の小鍋に　粉類とチョコチップ以外の材料を入れて弱火にかけ　バターを溶かし　砂糖を混ぜ合わせる。

２）　１の火を止め　合わせて振るった粉類を入れて　ヘラで混ぜ合わせ一塊になったら　チョコチップを加えて混ぜる。

（Ｂは混ぜすぎないように　チョコが程よく溶けてマーブル模様になる程度に混ぜ合わせます）

３）　オーブンシートを敷いた１５×１５ｃｍのスクエア型へそれぞれ入れて均等に平らに伸ばし　１８０度のオーブンで３０分くらい焼く。

４）　完全に冷めたら型から出し　スティック状に切って　カゴに盛る。

普段　私はこのお菓子は　１の工程は　レンジで行います。でも今回はレンジではなくガス火使用で作りました。

レンジで作れば　ボウルひとつでできるので　もっと楽チンですよ。

（小鍋洗う手間ないし～）

とある方からご指摘を頂きました。

節約するのは　電気だけじゃなくてガスも節約するべきだと思います。

IHを使わずガスで調理するのは　結局節約ではないと思います。

特別匿名ではなくメールを頂いたので　その方へは返信させていただきました。

その後私の説明に納得していただけたようで　ホッとしました。

私は　電気は節約してガスは節約しなくても良いと思っていたわけではなかったのですが

説明不足で　誤解をされたようでした。

ガスも電気も使わない・・・が理想的なのは　わかっていたのですが　じゃ、どうやって料理する？ってことになった時　はじめて自分がどれだけ電気やガスに頼って料理してきたかを思い知らされました。

どちらか熱源がいると思ったとき

真っ先に思いついたのが　カセットコンロでした。

でも　よくよく考えてみると　カセットコンロには　それ用のガスの缶が必要でしょ？

こういう野外でも使えるものは　私なんかより　断然　被災地で使うべきものだから　普通に火も電気もある我が家がガス缶を使用するのはどうなの？って思って　普通にガス火を使用することにしたんです。

言葉って文章って難しいな・・・って本当に痛感しました。

でも　匿名ではなく　メールを通して　ご指摘していただけたことは凄く感謝しています。

そして　最後には「いつも応援しています。」と　暖かい言葉を　いただけたこと　それにも本当に感謝しています。

きっと不愉快な思いをされた方が他にもいたかもしれません。

ここでお詫びさせてくださいね。　

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