今日の料理は簡単おつまみ
特に・・・レシピというほどのものではありませんが・・・
ビールのおつまみ、ご飯のお供にも美味しい「ホタテの照り焼き」のご紹介
たくさん作って作りおきしておくと・・・嬉しい一品
私は貝の中ではホタテが一番好きなので大好物の一品です。
作りおきおつまみ「ホタテの照り焼き」
本日のContent【レシピ】ホタテの照り焼き
ホタテの照り焼き
材料(4人分)
- ボイルホタテ:200g
- 煮汁
醤油:大さじ1.5
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
おろし生姜:小さじ1
作り方
- ボイルホタテはさっと水洗いし水気を切り、中火でフライパンで乾煎りする。(油なし、水分を飛ばす。)
一旦ボールに移しす。 - 1のフライパンに煮汁の材料を入れて砂糖を溶かし、フツフツとしてきたら1のホタテを戻して絡める。
- 煮汁が半量になり、ホタテに照りがでてきたら器に盛る。または保存容器に移す。
食べるきらいがなおったら・・・
ボイルホタテが安い時にまとめ買いして・・・時々作ります。
これをほぐして温かいご飯に混ぜて食べるのも好き♪
ビールのアテにピッタリ。
ついこの間まで貝系は食べず嫌いだった息子
いくら「美味しいから」と勧めても一口ですら食べてくれなかったのに・・・
この間貝柱の部分だけ無理やり口にほおりこんだら
「へぇ~まあまあ美味しいね。」ってちょっと興味を持ってくれたんだけど
今晩も食べようと思っていたホタテの照り焼きが・・・無残な姿に
息子がホタテの貝柱の部分だけ食べ、ヒダの部分だけが残っていました。
つまみ食いするのはいいよ・・・でも一番いいところだけ食べるんじゃないよ
お母ちゃんの今夜のビールのアテはひだの部分だけとなりました。
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こんにちは~♡
私も息子さんと同じです~♪
貝柱は大好物ですが、ヒダ(私はスカートと言うてますが)を食べると蕁麻疹が出ますーー!!ΣΣ(゚д゚lll)ヒィィ
照り焼きなんか、間違いがないお味ですよね~♡
現在、お腹が鳴ったので何か食べてきまーす♪
こんばんわー!
いやぁ。ヒダの部分だけでもおいしそうやな・・・・♡
うち、ホタテって、ミックスフライにする時に1年に1回くらい買ってくるだけだわ。
こういうので食べてみたいー!
絶品だろうなぁ♪
ビールにもあうだろうけど、日本酒にも合いそう!
こんにちは~
蕁麻疹でますか?
それは大変。
貝にアレルギーある人って結構いますもんね。
「まあまあ美味しい」とか言いながら私がいない時に貝柱の部分だけつまみ食いした息子・・・
あとの人のこと考えてほしいわ~
せめて1つ2つは残しておくという優しさがほしいと思った^^;
by.バリ猫ゆっきー
照り焼きにしたら美味しいよ~
っていうか照り焼きだとなんも美味しいよね♡
びっくりよ~
冷蔵庫開けて容器の蓋開けたらヒダだけって^^;
唖然としたわ。
ヒダも美味しいけどさ~
貝柱の部分 ここ一番おいしいとこやん。
1個でもいいから残しておいたほしかった~~~(泣)
by.バリ猫ゆっきー
美味しそう~!!!!!
まだ夜ご飯前なんだよね~。もうすぐの予定なんだけどさ
私、このほたての照り焼きだけで十分だーーーー
って思ったのだけど、ひだの部分しか残ってないのねw
息子君、これで好きになってくれると嬉しいね♡
こんばんわー!
おいしそーーーー。これ、私の大好物(´艸`*)
いくつでも食べちゃうわあ。お酒なくても。
お弁当にも、どんぶりにもしたいっ♪
自分用にだけでも作りたいw
ゆっきーちゃん おはよう♡
ホタテ美味しいよね~(∗ ˊωˋ ∗)
お刺身用だと高いけれどボイルホタテだと
けっこうお安く売ってるからたくさん作って
ちょこちょこと食べて楽しみたいな~♫
ひだひだのところも美味しいけれど
やっぱり真ん中の貝のところが美味しいもんね。
息子くん賢いって思った(*ノ∀`*)
ゆっきーさん、こんにちは~。^^
帆立、私も貝類のなかで、1番好きかもーー!
照り焼きにするのも、1番好きかもーーー!
でも、こんなに丁寧に調理したことないかもーーー!(もっと雑やわ。笑)
息子さん、貝柱のおいしさに目覚めたのね。
貝柱だけこっそりつまみ食いしてるなんて・・・かわいいわ♡
decoおばちゃんが、ひだを食べてあげるよ。ひだも大好きやから。(w)
ホタテの照り焼きとご飯あったら
私も他におかずいらな~い(^^)
びっくりよ~
さ~食べようと思って蓋開けたらヒダしかのこってないの
見事に貝柱だけ食べられてたわ~
次はヒダの部分も食べれるよう・・・口にほおりこむわ!
by.バリ猫ゆっきー
そうそう
お弁当にもいいよね。
うちの子のお弁当には貝柱の部分しか入れれないかも・・・だけど(笑)
そっか~
自分のぶんだけ作るって言うのもありだね。
私も貝柱の部分食べたい^^;
by.バリ猫ゆっきー
お刺身は高いけどね~
ボイルホタテはちょっと安いし
安売りしてくれることも多々♪
そういう時まとめ買いして作るのよ~
ヒダのとこも美味しいけどさ~
やっぱりメインは貝柱やん^^;
食べ!って言ったのは私やけど・・・
まさか貝柱だけ全部つまみ食いされるとは・・・
呆然としたよ~
だから今日もボイルホタテ買ってきた(笑)
by.バリ猫ゆっきー
ホタテ美味しいよね♡
んでもって照り焼きだと最強!
え???丁寧かな?
絡めただけやで~~~(笑)
んでもって作りながら味見と称してちょっと崩れたほたてを食べながら・・・
食べず嫌いだった息子の改善がデキたのは嬉しいけど
食べ方が許せない^^;
1個位のこしておいてくれたらいいのに~
全部貝柱だけ食べてさ~
蓋開けた時 マジびっくりしたわ。
今度はヒダの部分だけ口にほおりこんでひだの部分も好きになってもらうしかないね。
by.バリ猫ゆっきー