2種のドレッシングで楽しむゆで豚と春キャベツの赤いサラダ

GWまっただ中！

天気もいいし・・・どこかに出かけたいけど

息子の塾の関係でほとんど予定が立てられませんでした。

今年のGWは頑張ってる息子を応援！です。(^^)

・・・のはずだったのに

私の確認ミスで塾のテストの日の時間を間違えてしまって・・・

1時間遅刻

結局4教科のうち3教科しか受けられませんでした。

息子を見送ったあと・・・塾から電話がかかってきた時は本当に焦った・・・
・・・って言うより私より息子の方が大変な思いをしてる訳だから(ToT)
私がもっとしっかりしないと・・・反省です。（息子よ・・・ごめん）

今日の料理の紹介は豚肉と春キャベツのサラダです。

ドレッシングは2種類用意。

どっちが美味しいかなって食べ比べです。

2種類のドレッシング「ゆで豚と春キャベツのサラダ」

Content

　2種類のドレッシング「ゆで豚と春キャベツのサラダ」
　
　Part1：青じそとトマトのドレッシング
　　
材料（2人分）

　Part2：イタリアン風トマトのドレッシング
　　
材料（2人分）
　
作り方

ｈ◯見出し

Part1：青じそとトマトのドレッシング

スパイスの重要度：
難易度：

材料（2人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：150g
• キャベツ：1/8個
• トマト：1個
• 青しそ（大葉）：4枚
• ポン酢：大さじ1
• オリーブオイル：2

Part2：イタリアン風トマトのドレッシング

スパイスの重要度：
難易度：

材料（2人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：150g
• キャベツ：1/8個
• トマト：1個
• オリーブオイル：大さじ2
• レモン汁：大さじ1/2
• 塩：少々
• ブラックパパー：少々

作り方

1. 豚肉を茹でる。
   
   小鍋に湯をわかし、豚肉を茹でる。冷水にとり、しっかり水気を切る。




2. 春キャベツをレンジにかける
   
   春キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器にいれ蓋かラップをし、600wで3～4分加熱する。




3. 青じそトマトのドレッシングを作る。
   
   トマトは種を取り、1cm角くらいに切ってボールに入れ、ポン酢とオリーブオイルをあわせて混ぜあわせ、千切りにした青じそを加えて混ぜる。




4. イタリアン風トマトのドレッシングを作る
   
   トマトは種を取り、1cm角くらいに切てボールに入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペパーを入れてよく混ぜ合わせる。




5. 仕上がる
   
   器に春キャベツと豚肉を交互に盛り、それぞれのドレッシングをたっぷりかける。

どっちも美味しかったな～(^^)

朝市でとっても美味しそうなトマトを発見して、トマトが主役のドレッシングを作ったの。

見た目は青じそが入ってる方が緑があってきれいなんだけど・・・

イタリアンな方にはきゅうりとか入れたら良かったかな～♪

ちょっと食欲のない日なんかにオススメのメニューでした♪

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