電気圧力鍋deスパイスカレーエビピラフ｜楽しいキッチン*spice-cooking*

今日は久々にスパイスをふんだんに使った料理です。
でも調理はほとんど電気圧力鍋４L【GEDA４０】にお任せなので簡単♪

カレー粉を使ったりするともっとお手軽に作れますが
自分で調合する楽しみもまたいいものですよ。

　電気圧力鍋deスパイスカレーエビピラフ
（調理時間：30分)
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【材料】（分量:３～４人分）
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米:２合
海老（むき）:１２０ｇ
玉ねぎ（みじん切り）:1個
人参（みじん切り）:1/2本
おろしにんにく:小さじ１
おろし生姜:小さじ１
(A)GABANクローブ（ホール）:３個
(A)GABANシナモン（ホール）:３ｃｍ
(A)GABANブラックペパー（ホール）:１０粒
(A)GABANカルダモン（ホール）:３粒
(B)GABANターメリック（パウダー）:小さじ1/4
(B)GABANコリアンダー（パウダー）:小さじ２
(B)GABANクミン（パウダー）:小さじ１
(B)GABANレッドペパー:小さじ1/2
(B)GABANガラムマサラ:小さじ１
塩:小さじ１と1/2
水:380ｍｌ
ブイヨン:1個
ローリエ:1枚
バター:１０ｇ
サラダ油:大さじ１
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【手順】
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【1】フライパンにサラダ油とバターを入れ、Aを加えしっかり香りを油に移すように弱火で炒める。
【2】Aを取り除き、みじん切りにした玉ねぎと人参を加え炒め合わせる。おろしにんにく、おろし生姜を加えよく混ぜ合わせてから海老を加え絡める。
【3】電気圧力鍋に２と米、水、ブイヨン、B、塩、ローリエを加えざっくりとまぜあわせたら蓋をして炊飯モードで炊く。
【4】炊き上がったらローリエを取り除き、よくかき混ぜたら器に盛って好みでパセリを散らす。

電気圧力鍋４L【GEDA４０】でピラフを炊いてみました。
カレーピラフなんですが
カレー粉やカレールーで作るのではなく　私らしく？ホールスパイスとパウダースパイスでスパイスカレーピラフを作っちゃいました。
普通のカレーピラフよりスパイスの香りがグッと感じられる一品です。

チキンで作ることも考えたんですが～
同居中のお義母さんから海老を頂いたので・・・
最初は普通にエビピラフをつくろと思ったんだけど　普通だと芸がないのでスパイスを加えることにしました。

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調度スパイス大使の今月のお題にもピッタリ(*≧∀≦*)

なので早々に投稿です。

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私事なのですが
先日（１０日ほど前）人生初のデジパをかけてきたのですが
やっぱり２０年ちかくストレートパーマをかけ続けてきた私の髪は
デジパはかかりにくかったよう。
そしてプラス　私の不器用さも手伝って
毎朝のスタイリングに本当に時間がかかってしまっていました。
そのわりには１日カールがもたないし・・・

そして後ろ髪にもパーマをかけてもらってたのですが
これがまた全然セットできなくて
あっち向いたりこっち向いたりはねてたりと・・・なんていうかパーマといういよりボサボサ？

デジパをかけて１０日。
ギリギリ保証期間でもあったんで美容室へ相談へ伺いました。
デジパのかけなおしも視野にいれ
ボサボサの後ろ髪をどうにかまとめて欲しいことを伝えたところ
熱心にお話を聴いてもらえ
結果
デジパのかけなおしはダメージを考えると良い選択ではなさそうなので
かかってない毛先の方はもともとダメージが強かったのでここ、思い切って切ってしまうこと。
後ろ髪は、どうやらお店側のパーマの失敗も多少あったようで
ここも思い切って切ってしまってはねてる部分はストパーをかけた方がいいとのこと。

全体的に２～３ｃｍ短くなりました。
デジパは若干ワンカール程度ですが残っている状態。
これなら不器用な私も扱えそうな感じ♡
一番気になっていた後ろのボサボサ感も　すっきり！なかなかカットのうまい美容師さんでした。
（カットの具合、旦那も褒めてた）

短くなった分、デジパのゴージャスさは半減してしまいましたが
とりあえず扱いやすそうなスタイルになったので　これでデジパのスタイリングに慣れ、
また少し髪が伸びたら　ゴージャス感あるデジパをかけなおしに行こうと思います。