【ビール酵母】タラのケイジャンスパイス焼き

おはようございます。
いや・・・こんにちは・・・かな？

実はちょっとだけ体調を崩しておりました。
（キャンプも終わり、片付けやその他飲み会などもあって(*≧∀≦*)それも終わり・・・気が抜けたのでしょう）
だいたいこの時期毎年体調崩します。

ま・・・
毎日炎天下で過ごし、帰宅後その反動でクーラーがんがん効かせた生活していたら体調も崩れるでしょう。

今日はほぼほぼ完全復活・・・みたいな感じです。

そんな今日のレシピは
またまたビール酵母を使ったお料理です。

　タラのケイジャンスパイス焼き

　材料（4人分）
タラ　４枚
塩　少々
ケイジャンスパイス　大さじ１～２
○ヘルシー＆おいしい！ビール酵母粉末　大さじ１
○薄力粉　大さじ１～２
オリーブオイル　大さじ２

　作り方
１．タラに塩を振り、ケイジャンスパイスを全体にまぶす。冷蔵庫で３０分くらい置いておく。
２．○を合わせて１にまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで両面焼く。

ケイジャンスパイスには
パプリカパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペパー、ホワイトペパー、チリペパー、タイム、オレガノ、ナツメグなどが配合されています。
私は私の配合がありますが・・・面倒な方は市販でもケイジャンスパイスは売られているのでそちらを使用してもいいと思います。
もちろんメーカーによって配合は違いますので辛かったり辛くなかたりも様々です。
いろいろ試してみるのも楽しいですよ。

私の配合のものは　赤い！（笑）
辛そうに見えますがそんな辛くないです。
この赤はほとんどパプリカが締めていますので～～～誤解ないように。

小麦粉にビール酵母を加えて全体にたっぷりまぶします。
なんか粉を落として～とか考えずしっかり付けてソテーしました。
ビール酵母ね♪しっかり摂りたかったから（笑）
外はカリッと中はしっとり・・・ケイジャンスパイスも効いてとっても美味しくできました。