今年のキャンプは家からこれでもか～ってくらいスパイスを持参。
パウダーだけじゃなくホールスパイスも充実♡
そんなこんなで
スパイスチキンカレーを作りました。
チキンは骨付き、手羽元で。
豪快なかぶりつく…そんなワイルドな夏キャンプメニューです。
鍋は20cmのルクルーゼで。
完璧に作ったはずなんだけど
なんか味かピンボケΣ░(꒪◊꒪ ))))
な、なんです～？？？
いつも入れているカシューナッツはミキサーがないので入れなかったけど
カシューナッツがないだけでこんなことになる？
途方にくれてたら
息子が「塩かけたら美味しいよ。」と…
先日(いつも氷を分けてくれる近くのお土産屋さんで小さなケース入りの琴引きの塩を頂いた息子。
えらく気に入り、何にでも塩かける。
ん？塩！
塩入れ忘れたー！！！
普段家では全てのスパイスを準備してから作るんだけど
ここは野外。風が強いので粉類は入れる直前までケースの中…
スパイスの入れ忘れないようには注意してたけど
塩のこと…すっかりわすれてた。
よそった器を全部回収。
鍋に戻して塩を投入。
う～ん。
味はまとまったけど…
ほんと焦った。(￣Д￣;)
カレーは慣れてるつもりでいたけど…
油断大敵。
せめて器に盛る前に味見しよう。
塩も
スパイスを引き立ててくれる大切な調味料です。
27日
今日の天気は雨こそ降らないけど
かなりの強風で海は大荒れ。
8時回った今も
この大荒れの中
続々と海水浴客がきてる。
さすが日曜日。
でもしばらくは
遊泳禁止になるんじゃないかな？
ま～でも
海の天気も変わりやすいから昼には晴天になる可能性も。
