【レシピブログの「伊藤園の野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピ」】

娘との東京小旅行から帰宅したら
レシピブログさんからモニター商品が届いていまいた。
メールチェックしてなかったから 当選してることも知らなかった(๑≧౪≦)

私は野菜ジュースは伊藤園さんのが一番好き。
話せばなが~くなるからここでは詳しくは書かないけど
簡単に・・・
高校時代かな?夏のバイトで伊藤園さんで野菜ジュースの試飲販売(お中元用)の仕事をしたことがあったんだけど
その時 他社と飲み比べなんかもしたりして・・・
本当に美味しくて(๑≧౪≦)めちゃ自信を持ってお客さんに勧められたせいか、めちゃ売れ行きが良くて
別の店舗でも販売員として指名てもらえたりして
2シーズンお世話になったの。
それ以来 野菜ジュースに限らず、伊藤園の商品を選ぶことが多い私です。

でもね、お世辞抜きで
伊藤園の野菜ジュースって本当に美味しい!

道を歩いていて伊藤園の自動販売機を見るけると「あ、伊藤園だ」って声に出すくらい(笑)
伊藤園大好きな私です。


さて!
そんな大好きな伊藤園の充実野菜を使用して作ってみた料理の紹介です。


野菜の充実マリネオーブン焼き

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【材料】(分量:2人分)
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じゃがいも 1個
ナス 1/2本
ズッキーニ 1/3本
ミニトマト 2個
○にんにく(みじん切り) 1/2片分
○パセリ(みじん切り) 適量
○塩少々
○オリーブオイル 大さじ2
○伊藤園充実野菜 大さじ1
イタリアンパセリ 適量

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【手順】
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【1】じゃがいもは皮をむき茹で、1cm幅くらいに輪切りにする。ナス、ズッキーニも同じくらいに輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。
【2】トレイに1を並べ、合わせた○をまわしかけぴっちりとラップをして10分ほど置く。
【3】2を耐熱容器に交互に並べ(ミニトマトは上に乗せる)オリーブオイル(分量外)を回しかけ、200度のオーブンで12~15分焼く。
【4】イタリアンパセリ(あれば)散らして出来上がり。

※好みでレモン汁をふりかけても♪



充実野菜とオリーブオイルでマリネにしました。
野菜を野菜ジュースでマリネに・・・子供でも食べやすいマリネのオーブン焼きです。
パセリは焼くことで癖もなくなるので ちょっと多めに入れてさらに栄養価アップを狙います(๑≧౪≦)
存在感を出すために?
ちょっとパセリは大きめなみじん切りにしてみました。


簡単だけど美味しいよ~♪

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伝統本舗(和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】)
2013年より伝統本舗オフィシャルブロガーとして活動中


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 by.バリ猫(ゆっきー)

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