【早ゆでパスタ】トマトカルボナーラ｜楽しいキッチン*spice-cooking*

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今日のランチです。

息子の学校（クラス）がインフルエンザ流行のため学級閉鎖になってしまって・・・平日ですが息子が家にいます。
息子が家にいるとキチンと３食作らないといけないのでちょっと大変。
やっぱり給食・・・ありがたいですね。

普段から旦那が家にいるので　基本３食作るのが当たり前になっている我が家ですが
やっぱり子供がいると日曜日のような感覚になってしまうので
気持ちの上だけですが
ちょっと普段より大変度が増すようなきがします。

こういう時に役に立つのが　「マ・マー早ゆでパスタ」
この大変さを少しだけ楽にしてくれる主婦の味方｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

トマトカルボナーラ
■材料（２人分）
マ･マー早ゆで3分スパゲティ1.6mm　２束
塩　適量
ベーコン　２枚
しいたけ　４個
マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラ　1袋
トマトペースト　大さじ１
湯　５０ｍｌ
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ１
ブラックペパー　適量

■作り方
１．マ･マー早ゆで3分スパゲティをたっぷりの湯に塩を加えて表示の時間茹でる。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ１ｃｍ幅に切ったベーコンと軸をとって薄くスライスしたしいたけを炒め、鶏がらスープの素と湯を加える。
３．２にマ・マーミルクたっぷりのカルボナーラを加えふつふつとしてきたらトマトペーストを加えよく混ぜ、茹で上がったスパゲティを加え混ぜ合わせる。
４．器に盛ってブラックペパーを振る。

マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラにトマトペースト加え
鶏ガラスープで少し溶きのばしました。
もう少しきのこ類を加えたかったけど　買い置きがしいたけしかなかったのがちょっと残念。
しめじとかあったらもう少しボリューム増したかかな～(๑≧౪≦)

トマトペーストがなかったらトマトピューレでもいいかも。

なぜか旦那はクリーム系のパスタは好きではないようですが
今回トマトペースト加えただけですが　気に入ってくれてようです。

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