先日作ったごまドレッシングを使ってパスタを作りました。
ゴマ風味の豆乳スープパスタです。


何気にパスタ作ったけど
そういえば【レシピブログの「買い置き食材でつくる早ゆでパスタレシピ」コンテスト参加中】という企画がありました。(^_^;)
私モニター当選しているのですが
今日のパスタはこちらの企画のどの部門にも属してないΣ(゚д゚;)

ちゃんとチェックして置かないとダメですね・・・
相変わらずモニターの投稿が重なると 何が何だかわからなくなってしまいます。

明日からはちゃんと企画内容に準じたパスタを作成しよう(;^_^A



豆乳ごまドレスープパスタ
(調理時間:15分)
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【材料】(分量:2人分)
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パスタ:200g
塩:適量
○鶏がらスースのもと:小さじ1
ごまドレッシング(市販もの可能):大さじ3
○水:250ml
○豆乳:50ml
○生クリーム:50ml
△しいたけ:2個
△しめじ:1/2パック
△エリンギ:1本
△牛ミンチ肉:60g
◎味噌:大さじ1
◎酒:大さじ1
◎砂糖:大さじ1
◎醤油:小さじ1
◎豆板醤:小さじ1/2
カイワレ:適量

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【手順】
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【1】パスタはたっぷりの湯で塩を加え表示の時間通り茹でる。
【2】△を合わせフードプロセッサーに入れ攪拌して◎を加えよく絡ませる。
そのままフライパンに入れ(油なしで)炒め合わせて肉味噌を作る。
【3】○を小鍋に入れふつふつとしてきたら
1のパスタを絡ませる。スープごと器に盛り、2の肉味噌をトッピングしてカイワレを散らす。


もう少しクリーミーさが欲しい・・・そんなパスタに仕上がりましたが
パスタは好きだけど
スープパスタは私作るの苦手なようです。(これだ!っていうレシピが出来上がらない)
まだまだ改善しないといけない感じですが
旦那は肉味噌を気に入ってくれたので(๑≧౪≦)

スープも最後までごくごく飲めるそんなスープパスタを作ってみたいものです。


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豆乳ごまドレスープパスタ

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:15分
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ごまたっぷりのごまドレッシングを加えて豆乳のスープパスタを作りました。ちょっと濃い目の味付けの肉味噌をのせて召し上がれ。