先日作ったごまドレッシングを使ってパスタを作りました。
ゴマ風味の豆乳スープパスタです。
何気にパスタ作ったけど
そういえば【レシピブログの「買い置き食材でつくる早ゆでパスタレシピ」コンテスト参加中】という企画がありました。(^_^;)
私モニター当選しているのですが
今日のパスタはこちらの企画のどの部門にも属してないΣ(゚д゚;)
ちゃんとチェックして置かないとダメですね・・・
相変わらずモニターの投稿が重なると 何が何だかわからなくなってしまいます。
明日からはちゃんと企画内容に準じたパスタを作成しよう(;^_^A
豆乳ごまドレスープパスタ
(調理時間:15分)
——————-
【材料】(分量:2人分)
——————-
パスタ:200g
塩:適量
○鶏がらスースのもと:小さじ1
○ごまドレッシング(市販もの可能):大さじ3
○水:250ml
○豆乳:50ml
○生クリーム:50ml
△しいたけ:2個
△しめじ:1/2パック
△エリンギ:1本
△牛ミンチ肉:60g
◎味噌:大さじ1
◎酒:大さじ1
◎砂糖:大さじ1
◎醤油:小さじ1
◎豆板醤:小さじ1/2
カイワレ:適量
——————-
【手順】
——————-
【1】パスタはたっぷりの湯で塩を加え表示の時間通り茹でる。
【2】△を合わせフードプロセッサーに入れ攪拌して◎を加えよく絡ませる。
そのままフライパンに入れ(油なしで)炒め合わせて肉味噌を作る。
【3】○を小鍋に入れふつふつとしてきたら
1のパスタを絡ませる。スープごと器に盛り、2の肉味噌をトッピングしてカイワレを散らす。
もう少しクリーミーさが欲しい・・・そんなパスタに仕上がりましたが
パスタは好きだけど
スープパスタは私作るの苦手なようです。(これだ!っていうレシピが出来上がらない)
まだまだ改善しないといけない感じですが
旦那は肉味噌を気に入ってくれたので(๑≧౪≦)
スープも最後までごくごく飲めるそんなスープパスタを作ってみたいものです。
~Nadia~MEMBER-Nadico-~
2014年いつもの食卓少し特別に~Nadia~MEMBER-Nadico-として登録♪
応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y ☆
by.バリ猫(ゆっきー)
にほんブログ村
簡単料理 ブログランキングへ