おはようございます。
【レシピブログの「小岩井乳業の人気乳製品で幸せレシピコンテスト」参加中】
小岩井乳業さんのレシピコンテスト
過去何度かありましたが・・・モニター応募外れたり、なんとなく忙しかったりで 一度も参加したことがありませんでした。
今回 忙しさは変わらないんだけど・・・
忙しさの中にも楽しさを！
そんな感じでモニターにも積極的に参加しようと頑張っています(*^_^*)
その気持ちが通じたのか？
小岩井乳業さんのモニターに当選♪
気合入れすぎないよう(๑≧౪≦)参加させていただきます。
「きゅうり＆トマトのミニファルシ・スパイス入りクリームチーズ」
■材料（３～４人分）
ミニトマト ４個
きゅうり 1/2本
小岩井ぬるクリームチーズ ３０g
ニンニク（すりおろし） 1片
パセリ（ドライ） 小さじ1/2
ピンクペパー 適量
■作り方
１．小岩井ぬるクリームチーズにニンニク、パセリを練り混ぜる。
２．ミニトマトは中をくり抜き１を詰める。
３．きゅうりは２cmくらいの輪切りにしてスプーン等で中を少しくり抜いて１を詰める。
４．器に盛り、ピンクペパーをトッピングする。
パクッと一口サイズのかわいいおつまみです。
このスパイス入りのクリームチーズはいろいろ応用が可能です(*^_^*)
応用編はまた別レシピで紹介させていただきます。
相変わらず簡単レシピですが(￣▽￣;)
毎日力まず料理しています（笑）
小岩井乳製品の料理レシピこの前菜？おつまみも オシャレにパーティー風みたいな感じで作ったのではないんですよね。
晩御飯の支度も時間に追われて ドタバタ・・・
最近できたものから食べてる？みたいな我が家の食卓事情(^_^;)
とりあえずお腹を空かせて？お酒が飲みたくて書斎から出てきた旦那にさっと作って出した一品でもあります。
あ・・・もちろん食べる前に写真だけでゃ撮らせていただきます。(｡･ ω<)ゞ
本当はちゃんと全部配膳できた状態で みんなで「いただきます」ってしたいんですけどね・・・
最近は御飯の支度ギリギリまで 仕事（資料作り）
こどもの勉強（宿題）を見たりなど
（子供の勉強中はなるべく傍で見ています。これは４月から母としての時間もきちんと作ろうと始めたこと）
そのしわ寄せは料理の支度、段取りに影響を及ぼしております(￣▽￣;)
今後の課題はこの辺もクリアーにしていきたいところ
今のところ家族の理解のもと・・・できたものから食べて～って感じの食卓となっています。(*^_^*)
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