今日は秋の旬!里芋の煮物の紹介です。
私の中では秋の野菜の中で 一番好きな食材です。
芋類の中では 里芋はミネラルが豊富で比較的低カロリーだとか♪
「低カロリー」(๑≧౪≦)嬉しい言葉ですね~。
里芋のぬめり成分のひとつガラクタンは脳細胞を活性化させたり、免疫力を高める効果もあるそうです。
最近 物忘れもするし・・・やんちゃ息子と土日べったり遊んだだけでぐったりしてしまっている私には
特に必要な食材なのかもしれません。(* ̄Oノ ̄*)
「たっぷりネギ乗せ豚肉と里芋の煮物」
レシピはこちら★
たっぷりネギ乗せ豚肉と里芋の煮物 by バリ猫
器は 信楽の器 Mika’s Selection
奥田章さんのしっとりした手触りの粉引きの器 粉引そり皿 です。
私は和食器の知識は全くありませんが・・・Mikaさんのショップで扱われている食器は・・・
どれもグッと来るものばかりです。
最近はあまり和食器・・・購入してなかったけど 久しぶりにショップに訪れてみると・・・
和食器への物欲が・・・フツフツと・・・( ̄▽ ̄;)
近々
我が家の大蔵省の機嫌のいい時に・・・おねだりしてみようと思います。