【スパイス大使】エスニックなクミンサラダ

おはようございます。

スパイス大使としての今月の商品が届きました。

今月のテーマは「夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ」



野菜と言えばストレートにサラダ（笑）（ストレートすぎ？）

今月届いたスパイスは

GABANクミン＜パウダー＞：15g

GABANあらびきガーリック：21g

GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

ハウススパイスクッキング・ラタトゥイユ（こちらはおまけ）



どのスパイスもすでに我が家には必ず常備してあるスパイスです。(*´∀｀*)

その中から・・・今日ご紹介する料理は「GABANクミン＜パウダー＞：15g」

クミンは単品でもカレーの香りがするほど、とっても香りが豊かなスパイスです。

今回はこの香りをいかして　エスニックなサラダを作ってみました。



スパイスはブレンドするとより使いやすくなるので・・・今回はクミンに合うスパイス「コリアンダー」をブレンドしてみることにしました。





「エスニックなクミンサラダ」



◆材料（３～４人分）

きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　 　　1本

玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/4個

ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　 　　6個

カイワレ　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々

●GABANクミン＜パウダー＞　　　 　小さじ1/4

●GABANコリアンダー＜パウダ－＞ 小さじ1/4

●GABANジンジャー＜パウダー＞　　小さじ1/8

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/8

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量



◆作り方

１．●は合わせておく。

２．きゅうりは幅1cmくらいのいちょう切りにし、玉葱は1cm角に切って水にさらしておく。ミニトマト、カイワレは半分に切る。

３．ボウルに２を入れて、1を加え、揉み込むように混ぜ合わせる。器に盛り、レモン汁をかける。







切って和えるだけの簡単サラダです(*´∀｀*)

野菜はお好みのものをいろいろ加えてもいいですね～。

パプリカでもっと色をプラスするのも楽しいです。

でもミニトマトは是非入れてください。もっと言うと・・・トマトだけでもすごくおいしいです♪

スパイスを使った野菜料理レシピ

【レシピブログの夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピモニター参加中】



スパイスブログ認定スパイス大使








にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

2012年3月よりｏｉｓｉｘ公認レシピエとして活動させていただくことになりました。





このブログはファッションテーブルウエアーのブランドRosanna（ロザンナ）の応援をしています！