ノルウェーサーモンｄｅディルマヨソース（ディルｅｔｓ）

レシピブログさんから届いた　ノルウェーサーモンのために作ったソースの紹介です。

サーモンと言えば　ディル！

・・・なんて勝手に思っているのですが（笑）

今度　ハーブ料理教室でもディルを使用しようと思っているので　試作等もあり、我が家にはただいまディルが大量にあったりします。

だから今回のモニターはグッドタイミングだったりします。

在り来たりのソースのような気もしますが・・・

「ノルウェーサーモンｄｅディルマヨソース」

＜材料＞（2人分）

ノルウェーサーモン　　　　　　　　　　　　　　　　適量

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

ディル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ホワイトペパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ディル（飾り用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１）　ディルとパセリはみじん切りにする。

２）　ボウルにマヨネーズと生クリームを入れて　よく混ぜて　１のハーブを加え混ぜ合わせる。

３）　器に2のソースを盛り　上にノルウェーサーモンを並べ　ディルを添える。

（彩りにミニトマトを添えても・・・）

今回いろんなソースで本当に楽しくサーモンをいただきました。

今回は「生で」との条件だったのですが

少し炙ったり、低温のオーブンで半ナマ状態にしていただくのもまたいいかな～って思いました。

今回モニターで作ったソースは残り後1種類。

また後日アップします。

ノルウェーサーモンの料理レシピ

【レシピブログの「ノルウェーサーモン」を使ったレシピモニター参加中】　　

ブログのスキン！

１～２日前から　いろいろ変えているのですが

（前に使っていたスキンはブログ更新する際にトラブルが多かったので・・・）

ｅｘｂｌｏgさんの提供のものだと　トラブルはないものの　好みのものがなく・・・

しばらくはシンプルなので・・・とおもってたんだけど

昨日のコメントで　ｕｎａさんが素敵なサイトを教えてくれて・・・

のぞきにいったんだけど　人気のサイトさんのようで・・・ブログのカスタマイズはしばらくお休みのようでした。

一瞬諦めたりもしたんだけど

なんとなく　いろいろ検索していると・・・

ｅｘｂｌｏgのヘッダーを変える方法みたいなとこにたどり着き♪

それまでは自分でヘッダーを作るとか　カスタマイズするとか・・・そういう選択はあまりなかったんだけど

そういえば　無理だと思っていたスパイス教室のＨＰも自力で作れたし・・・

私でも　もしかしたらできるかも？なんて・・・無謀にも思ってしまったの(*´∀｀*)

まあ・・・一から作るのは大変だから・・・

スパイス教室用に作ったHPのヘッダーをブログ用にアレンジして・・後は・・・カスタマイズできるスキンを選んで・・・

かなり苦戦はしたものの・・・

出来ちゃった～♪

人間　やればできるものです（笑）

背中を押してくれた　ｕｎａさん　ありがとう～～～～(#^.^#)