＜ブラウン・マルチクイック＞鱈のエスニック風トマトキノコソース（カレーパウダー）

【レシピブログのブラウン　マルチクイックモニター参加中です】

レシピブログさんからモニターで頂いたマルチクイック7　MR730cc

刻む機能を使って　キノコを刻んで　カレーパウダーでちょっとエスニック風に仕上げてみました。

カレーパウダーは　一応　スパイスクッキングアドバイザーなので　オリジナルのカレーパウダーを使用しましたが・・・市販のカレーパウダーでも作れるので　お手持ちのカレーパウダーを使用してくださいね♪

「鱈のエスニック風トマトキノコソース」

＜材料＞

鱈　　　　　　　　　　　　　　　　　　2切れ

カレーパウダー　　　　　　　　　　適量

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　適量

バター　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ１

ソースの材料

　しいたけ　　　　　　　　　　　　　　3個

　エリンギ　　　　　　　　　　　　　　1本

　しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

　カレーパウダー　　　　　　　　　　小さじ1/2

　トマトピュレ　　　　　　　　　　　　　大さじ３

　塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１）　マルチクイック7　MR730cc で　ソースに使うキノコ類を刻んでおく。

２）　鱈に　カレーパウダーを振り　小麦粉を付ける。　フライパンにオリーブオイルとバターを加え　鱈をソテーにして　器に盛る。

３）　フライパンにオリーブオイルを足し　１のキノコ類を炒め　塩コショウ、カレーパウダーを加え　キノコにからませてから　トマトピュレを加えてからめて　ソースをつくる。

４）　２に　３のソースを適量かけて　あれば、チャービルなどを飾って・・・できあがり。

コードレスのブレンダー　本当に便利です。

さっと取り出してすぐに作業ができる♪

パワーも充分あるので　あっというまにキノコ類がみじん切り♪

今回ちょっとだけ　細かくしすぎちゃったけど(*´∀｀*)

このソース　鱈以外にもいろいろ使えるよ♪