本日2本目の更新(一本目はいつも通りお弁当です。)



最近スープカレーが大好きな私・・・

いつか本場の北海道へ行って 有名店のスープカレーを食べみたい♪



先日お友達のlomoさんから頂いたスープカレーの素・・・

たまたま またゲットできちゃったので 早速作りました。

前回は具材を素揚げにして作ったのだけど 今回はレンジでチンです^m^



スープカレー



素揚げした時のと比べるとちょっとさっぱりした仕上がりになりました。

本来は鶏肉とかを入れたいところだけど 旦那がダイエット中でこの日は「肉系を食べたくない」と言っていたので

「ベジタブルスープカレー」にして肉なしです。

肉は入っていませんが

骨付きの鶏肉でスープを作ったので 出汁には鶏のエキスがしっかり♪

市販の鶏がらスープでもいいんだけど lomoさんのアドバイスで出汁は手間でもしっかり作って!って

言われているので♪

圧力鍋で鶏手羽を煮て そのスープを冷凍でストックしています。

(今回使用したスープは前回作った時にストックしていたものなので手間なしです。)



サラダ



カレーにはサラダ!



って言っても 我が家はサラダがメインかもしれない。

旦那がサラダ中心のダイエットをしてるので・・・(もう2ヶ月?3ヶ月目?よく続くものです。)

最近のこだわりは

貝われとブロッコリーの芽・・・

この2つは絶対入れています。

ちょっと前はパプリカでした。貝われは安いのでパプリカよりは助かります。



サラダダイエットって言ってもお肉を食べないわけではありません。

3食のうち お昼にお肉を食べたら夜のお肉はなし・・・(お肉というよりタンパク質かな)

この日の夜はお肉(たんぱく質)なしだったのは お昼にお肉を食べたから。



ロコモコ



「ロコモコ」



お昼にタンパク質を摂るか夜に摂るかは 旦那の気分次第になります。



旦那に合わせて私も こうやってダイエット長続きすれば 効果もあるんだろうけど

旦那流のダイエットは私には合わないようで・・・

私は私流を ただいま探しております。







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