しあわせ米粉さんから米粉を沢山頂けることになったので

ちょっと米粉に意識を向けてみることにしました。

少々私にとっては高い品物ですが・・・一応パン作りを通して　時々米粉を買っています。

普段はパンにしか使ったことがなかった米粉・・・

今回料理コンテストに参加させてもらったことをきっかけに　米粉に対してちょっと見る目が変りました。

パンだけに固執しないで　いろいろなことに使っていけたらな～って思いました。

（カテゴリーの中ににも米粉の料理と米粉のお菓子を追加しました。）



今日は早速　米粉のお菓子です。



米粉のフレンチクルーラー



「米粉ｄｅフレンチクルーラー」



久々にビタントニオのワッフルメーカーで♪

先日ドーナツプレートを買ったので^m^

ビタントニオのワッフルメーカー・・・私って新しいプレートが出ると必ず買ってるんです。

そして買ったらとにかく使ってみたいって衝動にかられて作ってしまいます。



　　　

　



私のは初期のやつだから　こんなかっこよくないけどね～。

でも本体の形が変っても　プレートは全部対応されていて嬉しい限りです。

（今だったら迷わず赤がほしいんだけど・・・）



米粉のフレンチクルーラー



フレンチクルーラーのレシピはこのプレートを買った時についてくる説明書内のレシピから

薄力粉を米粉に変えただけの生地です。

（なのでレシピはアップできませんが・・・）



米粉のフレンチクルーラー



フレンチクルーラーを半分にスライスして　カスタードクリームをはさみました。

このカスタードクリームも米粉を使用。（カスタードクリームはしあわせ米粉さんのレシピ）



米粉の良いところ・・・作業中　振るわなくて良いこと、ダマにならないこと。

小さなことなんだけど　この手間が省けるのってとっても大きいかもしれません。





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