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今回のモニター　醤油なので　幅が広すぎ(^^ゞ

ただいま我が家の醤油は全部このヤマサの醤油を使っているので沢山アップできそうです。



今回はほんの少しの量しか使ってないけど・・・これあるとないとでは　全然違うので・・・（*^_^*）



アサリときのこのバター醤油



「アサリときのこのバター醤油煮」




　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞

アサリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック

しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック

エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック

セリの茎の部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束分

にんにくのみじん切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ１　

グレープシードオイル（サラダ油可）　　　　　　　　　　大さじ１

お酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ



　　　　　　　　　　　　　　　＜作り方＞



①　鍋にグレープシードオイルを入れてにんにくを加え火をつけてから適当なサイズに切ったきのこ類を入れて炒める。

②　きのこ類に油がまわったら　アサリを加えざっと混ぜ　お酒を入れて蓋をして２分（アサリの口が開くまで）

③　蓋を取り　弱火にしてバターを加え　バターが溶けたら　ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆを入れて　ざっと混ぜあわせて火を止める。

④　③に３～４ｃｍくらいに切ったセリの茎を加えて蓋をして予熱で１～２分。器に盛って出来上がり。



　　　

アサリときのこのバター醤油



アサリの出汁が効いて・・・間違いなく美味しい一品。

私は青みにセリの茎を使ったけど（ネギがなかったので）ネギを使ってもいいですよ。

でもセリの茎もなかなか～♪



パスタにしても　絶対美味しいだろうな～。　　





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