今回のキャンプで　私が一番力を入れたのは　やっぱりダッチオーブン料理。

一応普段　しまい込むのはもったいないのでキッチンにもダッチオーブンを置いているのですが

やっぱり　家では　ル・クルーゼやストウブの出番が多く・・・

ダッチオーブンはキャンプ用になってしまっています。

でもダッチオーブンって・・・ル・クルーゼやストウブに負けないくらい　本当に良い鍋なんですよね♪



そして　待ちに待ったそのダッチオーブンの主役の場！



ダッチオーブンらしい、アウトドアらしいダイナミックな料理を作るべく

今回選んだ料理は



ダッチオーブン料理



「ダッチオーブンｄｅ塩釜のミートローフ」



作り方は簡単に・・・



好みのハンバーグ生地を作ります。



薄切りのラップの上に薄切りの牛肉をひろげて　ハンバーグ生地を乗せて　ゆで卵やインゲン（今回はインゲンがなかったのでオクラを入れました。）などを並べて　またハンバーグ生地を乗せて　形を整えて

ラップを持ち　牛肉を海苔の代わりのようにして　巻き寿司の要領で巻いていきます。

（ハンバーグ生地が完全に牛肉で包まれるように　サイドもしっかり包んでください。）



塩に卵白を少しずつくわえながら　塩を掴んでも崩れない程度になるまで練るように混ぜ合わせます。

（粗塩１ｋｇに対して大体卵白２～３個分）



ダッチオーブンにクッキングペーパーを敷いて　塩を入れて　ミートローフを入れて　その上にまた塩を乗せて・・・

完全に塩でミートローフを包んでしまいます。



後は・・・



蓋をして蓋にも炭を置いて　上下中火くらいで　１時間焼きます。

塩がこんがり焼けていたら出来上がり～。



ミートローフ



塩を割る作業が楽しい～♪

牛肉に　直接塩がかかるので　しょっぱいのかと思いきや　全然　美味しい♪

ソースなくてもそのままでも美味しかったよ。

手間はかかるけど　一度やってみたかった料理の一つでした。



ミートローフ





そして　キャンプでデザート！

お菓子作りも私の中では大切な行事みたいなもの^m^

過去にチーズケーキや　チョコレートケーキなんかも焼いたかな♪

今回は　もうちょっと手軽に・・・と思って



マフィン



「ダッチオーブンｄｅチョコマフィン」



チョコマフィンを作りました。

ちょっと高さが欲しかったので　ダッチオーブンの蓋を　ダッチオーブンのスキレット（フライパン）に代えて

（サイズが同じなので　こういう使い方もできます。）

これは次の日の朝ご飯代わりにもなりました。

普段家で焼くマフィンとほぼ配合は一緒なんだけど　なぜか　全く別物みたいに　さらに美味しく出来ちゃうの。

きっと・・・

外で食べるからなんだろうけど（笑）

ダッチオーブンのおかげ♪・・・って自己満足に浸ってました。



（なぜか　初日の夜のＢＢＱ画像が一緒に写っていますが・・・（苦笑）軽く流してください。）





追記あり！（長くなったので）





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キャンプ場でのイベントに「流し素麺」があったので　申し込んじゃいました。

平日なので　貸切（笑）

でも私たちが　やってるのを見て　他のキャンパーの方々も　後から沢山申し込んだようです。



流しソーメン



「流し素麺」



旦那は　子供のころに一度だけ経験したことがあるそうです。

私も　もちろん息子も初体験♪

ただの素麺なのに

なんでこんな美味しいんだろう？

息子も最初はうまく取れなかったんだけど　後半は上手になって

私の分　旦那の分も全部　取ってくれました。(^^ゞ



私も・・・

自分で取りたかったんだけど（苦笑）

得意気な息子の笑顔を見てると　「ありがとう」って器を差し出すしかできませんでした。

でも　前半はしっかり自分で取れたし～（*^_^*）

とても楽しい経験でした。





本当に長い長い　キャンプの記事を最後まで　読んでくれてありがとうございました。



今年は何回　キャンプへ行けるかな？(^^ゞ