おはようございます。



最近はお弁当記事では もちろんお弁当もそうだけど 私と息子の会話、やり取りを楽しみにしてるよ!というコメントを沢山いただくようになりました。

なんとなく 照れくさいのですが(笑) ありがとうございます。

お弁当を通して?

子どもが持っている 「純粋な優しさ」

私自身が忘れちゃってる優しさ・・・(^^ゞ

自分の子どもだけが持ってるものじゃない・・・子どもはみんな本当にどの子も「純粋」で「優しい」

きっと私も子どもだったころ 持っていたに違いない。(持ってたかな?)

子どもを通して私がもう忘れちゃってる この純粋さと優しさを思い出せたらいいな~って

思いながら 綴っています。



それを楽しいって思って読んでもらえてることとても嬉しいです。

ありがとうございます。



さて!改めまして・・・

本題に入ります。(笑)



ピザ



「ピザストーンdeピザ」



デロンギのオーブントースターでピザを焼きました。

我が家はガスオーブンなので ピザといえばガスオーブンで焼くのが定番なのですが

今回 デロンギのオーブントースターに付いてきたピザストーンを使ってみたくて(^^ゞ



残念ながら ピザは市販のものですが・・・



旦那がピザが食べたいと ちょこちょこ言っていたのですが 

「今 自家製酵母起こしてるから 完成したらピザ作ってあげるね。」って言ってたんですが

待ちきれず 市販の冷蔵ピザを買ってきてしまいました。

私はなぜか 酵母を起こしてる間は 出来上がるまでパン作りしないんですよね~。

なんとなく集中してしまうんです。(笑)

(変に手軽なイーストを使っちゃうと やっぱりこっちでいいか~ってなっちゃいそうなので)



ピザ



市販のピザでも美味しく焼ける?

って感じで ちょっと実験的に ピザストーンの登場です。

先にピザストーンをオーブントースターで空焼きします。(思いのほか時間がかかった)



デロンギの説明書にも書いてあった焼き方通りに焼きました。



ガスオーブンと変らないくらいパリパリに(裏側も)焼けました。

ピザストーン恐るべし!

たまにはこのピザストーンでピザを焼くのもいいかな?って思いました。

(でもやっぱり基本 ガスオーブンで焼くと思うけど・・・だってやっぱりガスの方が時間数段早いの。)



茄子のアンチョビマヨ焼き

 

「茄子のアンチョビーマヨ焼き」



せっかくデロンギのオーブントースターが熱いので もったいないな~って思って作った一品。

アンチョビーペーストとマヨで焼いたんだけど(ナスは一度レンジでチン)

もうひとつ味がパッとしなかったので レシピはなし。

また改善して美味しくできたらアップしますね。





さてちょっとだけ触れましたが・・・



ただいま 自家製酵母を起こしております。(^^ゞ



自家製酵母



自家製酵母は一応初心者ではありません。

一時ハマった時は長期間続けていましたが・・・もともとめんどくさがりなので(笑)

ホシノやドライイーストの手軽さに手を出すと そっちに流れてしまう性格です。

でもたまにこうして 自家製酵母熱が再発します。

今回 自家製酵母熱を復活させてくれたのは 

パンもお菓子もさらにラッピングも とっても上手でおしゃれなキッチンに心ときめくららさん

とっても便利そうな「自家製酵母セット」を紹介してくれたmiz*さん

(お友達と一緒に今月29日~7月3日までハンドメイドの雑貨屋さんを開催する予定で今回miz*さんは手作りパンをだすそうです♪)

そしてやっぱり私の師匠的存在♪自家製酵母と言えばこの人でしょ~って思ってるunaさん



やっぱりブログの影響力は強いです。

いつも本当に素敵な刺激をありがとございます。



前回 酵母を起こしたのは去年の1月ごろ?約1年半ぶりです(笑)



完成間近です。



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