昨日のご飯ですが・・・

またやってしまいました。

日曜日で「ご馳走日」だからエビフライをしようかな～って思っていたんだけど

さあ・・・作ろう！って思って準備を始めたら　冷凍庫にパン粉のストックがない！

「きゃ～！パン粉切らしてる！」

我が家のパン粉は　私の手作りパンをフープロでパン粉にしてストックしてるのですが

最近ちょっと忙しくてパンも作ってないし

パン粉ももちろん作ってない！

切らしてることも知らなかった・・・

パン粉を買いにいくか・・・食パンを買いに行くか・・・

でももうそんな時間もないし・・・

さてどうしよう？

時間だけが過ぎていきます。



結局　海老はあるし・・・海老料理で我慢してもらおう・・・仕切りなおしは次の日に回してもらおう

などなど　また旦那不機嫌になるかな～って心配しながら　調理スタート。



旦那の反応に対してはは後で考えるとして

せっかくの料理。

楽しくやろう～って感じで　前からやってみたかった　ViV シリコンスチーマーデュエでのエビチリ





　

「ｖｉｖスチーマーでエビチリ風」



＜材料＞

海老　　　　　　　　　　　　　　　１０尾くらい

塩コショウ　　　　　　　　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ１弱

生姜　（みじん切り）　　　　　　　　1／２片

ニンニク（みじん切り）　　　　　　　１片

ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　１／２本

ネギ(白髪ネギ）　　　　　　　　　　　適量

●トマトケチャップ　　　　　　　　　大さじ３

●醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●お酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

●鶏がらスープの素　　　　　　　　　小さじ1弱

●水　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ弱

●豆板醤　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２



＜作り方＞

①　海老は尾だけ残して殻を取り、背わたをとって　塩コショウを振って片栗粉をまぶしておく。

②　ViV シリコンスチーマーデュエに１の海老を入れて　にんにくと生姜とネギのみじん切りを入れて●調味料を全て入れる。

③　蓋をしてレンジ６００ｗで４分加熱。

　　取り出して　軽く混ぜ合わせてから　お皿に盛って白髪ネギを飾る。

　

※　豆板醤をコチュジャンに変えても美味しいよ。コチュジャンを入れる場合は小さじ１くらいかな♪



エビチリ



[emoji:v-154]　工程②のレンジ投入前の画像です。



さて！

旦那の反応ですが　エビチリは好きなので　特別怒ることもなく　ご機嫌も損ねることもなく

楽しい食卓でした。



[emoji:v-208]「へ～！ｖｉｖってエビチリもできるんだね。」

なんて　ちょっとｖｉｖにも興味深々のようでした。





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