昨日のご飯ですが・・・

またやってしまいました。

日曜日で「ご馳走日」だからエビフライをしようかな~って思っていたんだけど

さあ・・・作ろう!って思って準備を始めたら 冷凍庫にパン粉のストックがない!

「きゃ~!パン粉切らしてる!

我が家のパン粉は 私の手作りパンをフープロでパン粉にしてストックしてるのですが

最近ちょっと忙しくてパンも作ってないし

パン粉ももちろん作ってない!

切らしてることも知らなかった・・・

パン粉を買いにいくか・・・食パンを買いに行くか・・・

でももうそんな時間もないし・・・

さてどうしよう?

時間だけが過ぎていきます。



結局 海老はあるし・・・海老料理で我慢してもらおう・・・仕切りなおしは次の日に回してもらおう

などなど また旦那不機嫌になるかな~って心配しながら 調理スタート。



旦那の反応に対してはは後で考えるとして

せっかくの料理。

楽しくやろう~って感じで 前からやってみたかった ViV シリコンスチーマーデュエでのエビチリ



エビチリ


 

「vivスチーマーでエビチリ風」



<材料>

海老               10尾くらい

塩コショウ            適量

片栗粉              大さじ1弱

生姜 (みじん切り)        1/2片

ニンニク(みじん切り)       1片

ネギ                1/2本

ネギ(白髪ネギ)           適量

●トマトケチャップ         大さじ3

●醤油               大さじ1

●お酒               大さじ1

●砂糖               小さじ2

●鶏がらスープの素         小さじ1弱

●水                100ml弱

●豆板醤              小さじ1/2



<作り方>

① 海老は尾だけ残して殻を取り、背わたをとって 塩コショウを振って片栗粉をまぶしておく。

② ViV シリコンスチーマーデュエに1の海老を入れて にんにくと生姜とネギのみじん切りを入れて●調味料を全て入れる。

③ 蓋をしてレンジ600wで4分加熱。

  取り出して 軽く混ぜ合わせてから お皿に盛って白髪ネギを飾る。

 

※ 豆板醤をコチュジャンに変えても美味しいよ。コチュジャンを入れる場合は小さじ1くらいかな♪




エビチリ



[emoji:v-154] 工程②のレンジ投入前の画像です。



さて!

旦那の反応ですが エビチリは好きなので 特別怒ることもなく ご機嫌も損ねることもなく

楽しい食卓でした。



[emoji:v-208]「へ~!vivってエビチリもできるんだね。」

なんて ちょっとvivにも興味深々のようでした。





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