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カリフォルニアくるみのモニター投稿の第2弾!

テーマは「お茶&コーヒー」です。



これもまた簡単に・・・ってことで 「ビスコッティ」をチョイスしました。

ハンドミキサーも何もなくてもボウルひとつで(後焼くためのオーブンね♪)さえあればできちゃいます。







「胡桃とチョコ入りビスコッティ」



<材料>

薄力粉               40g

ココアパウダー           40g

アーモンドプードル         30g

ベーキングパウダー         小さじ1/2

砂糖                30g

卵                 1個

なたね油(オリーブオイルでも可)  大さじ1

牛乳                大さじ1

カリフォルニア胡桃         40g

チョコチップ            50g



<作り方>

① オーブンは180度に温めておく。粉類は合わせてふるっておく。胡桃は適当なサイズに砕いておく。

② ボウルに全ての材料を入れて手でムラなく均一に混ぜ合わせてオーブンシートを敷いた天板に10×20厚み2cmくらいの形に整える。

③ 180度のオーブンで25分焼く。焼きあがったら 予熱を取る。オーブンは150度に予熱する。

④予熱を取った③をパンきりナイフ等で2cmくらいの幅で切って切り口を上にして天板に重ならないように並べる。

⑤ 150度のオーブンで20~25分焼く。



胡桃&チョコ+ココア






※同じ作り方で胡桃とホワイトチョコの組み合わせもできます。



<材料>

薄力粉               100g

アーモンドプードル         30g

ベーキングパウダー         小さじ1/2

砂糖                30g

卵                 1個

なたね油(オリーブオイルでも可)  大さじ1

カリフォルニア胡桃         40g

ホワイトチョコチップ        40g






胡桃&ホワイトチョコ



一緒に作って一緒に焼いちゃったら2種類楽しめます。



昨日 旦那さんのお店へ行く用事があったので スタッフの人たちへ差し入れしてきました。

たま~にこうやってスタッフの方々へ手作りのパンやお菓子を持っていくのが楽しみでもあります。

気を使わせないように そう頻繁には行けませんが・・・

食べてくれる人がいるって嬉しいことですね。



ラッピング



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