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久々にレシピブログさんでモニターに当選。

カリフォルニアくるみが届きました。

なんとＺｉｐｌｏｃに入ってた<(_ _)>

今のご時世　食品を一度開封した状態で送ってくるなんて・・・ちょっとびっくりしましたが

でも商品自体は　とっても美味しい。（とりあえず１粒味見^m^）



届いてすぐは　調度忙しい時期だったので　何もできなかったんだけど

やっと時間もでき　何に使おうかな～ってワクワク。

胡桃自体は　大体常備してたりするのですが　やっぱりせっかくモニターで当選したのだから

届いた胡桃で作りました。（当たり前）



胡桃入りのエビチリ風




「胡桃入りの海老チリ風」



＜大さじ１／２

●水　　　　　　　　　　　　大さじ１強

塩コショウ　　材料＞

海老　　　　　　　　　　　　５尾

胡桃　　　　　　　　　　　　３０ｇ

ネギみじん切り　　　　　　　１／３本

白髪ネギ　　　　　　　　　　適量

ニンニクのみじん切り　　　　小さじ１／２

●スイートチリソース　　　　大さじ２

●醤油　　　　　　　　　　　大さじ１／２

●ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　少々

片栗粉　　　　　　　　　　　適量

油　　　　　　　　　　　　　大さじ１



＜作り方＞

①　海老のしっぽを残して殻を剥き　背ワタを取って　塩コショウをふり片栗粉をまぶす。

　　胡桃は包丁で適当なサイズに砕いておく。

②　フライパンに油を入れ　にんにくを炒めて香りがでてきたらネギのみじん切りも入れて炒め、海老を加えて軽く炒めてから胡桃も加える。

③　海老の色が赤くなってきたら　合わせた●を入れて　ざっと絡めるように炒める。

　　器に盛って　白髪ネギを散らす。



※　「簡単おつまみ」という課題だったので　味付けはスイートチリソースを使いました。

　　　胡桃の食感が癖になります。

　　　若干濃い目の味付けですが　ビールが進む一品です。





胡桃入りのエビチリ風



レシピブログさん　何日か前からリニューアルされて

なんとなく使い方がよくわからなくなってしまいました。

みなさんはどうなのかな？

何となく前の方が良かったな・・・なんて　思ってるのは私だけかな？



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