特別毎回買うものでもないんだけど こういうドライ缶は結構あると便利なので
たまに買ってくることがあります。
ひじきのドライ缶とかもありますよね♪これは必ず常備してるんだけど いつも生協さで注文しています。
現在私は生協さんはやめてしまったのですが 定期的に 生協をしているお友達に頼んでるんですよ。
大豆もたまにドライ缶でストックしています。(こちらも生協さん)
自分で炊けば?って気もするんだけど 自分で作るのはもっぱら黒豆かな?
黒豆 息子が好きなんですよ。
お正月以外でもたまに 息子のために炊いたりしています。
あ・・・でも今回はミックスビーンズね!
「ミックスビーンズのトマトクミンソテー」
<材料>
ミックスビーンズ 1缶
玉ねぎ 1/2個
トマト(小) 2個(大きければ1個)
オクラ 5本くらい
クミンシード 小さじ1~2
オリーブオイル 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ニンニクのみじん切り 1片分
塩コショウ 少々
<作り方>
① 玉ねぎはみじん切りにしてオクラは塩をつけこすり合わせてひげを取り小口切りにしてトマトも小さく角切りくらいにしておく。
② 鍋(フライパンでも可)にオリーブオイルを入れ 火にかけてクミンシードを入れて香りが出るまで炒める。
③ ニンニクと玉ねぎを入れて炒めて 玉ねぎが良い色になってきたらトマトを加え、オクラも加えて炒めあわせる。鶏がらスープの素と塩コショウで味を調えて出来上がり。
※ オクラはサッとゆがいて加えてもいいし ゆがかなくてもそのまま加えてもいいですよ。
【レシピブログの「GABANクミンを使った秋の味覚を楽しむおかずレシピ」モニター参加中】
特別クミンのモニターが当たったわけではないのですが
クミンは常備してるので 今回自主的に参加です。(*^_^*)
今日は簡単にワンプレートにしました。
「鶏もも肉のローズマリーマリネ」に特製「玉ねぎのバターレモンソース」をかけて♪
こちらは簡単に・・・
オリーブオイルとローズマリーとニンニクを合わせたものに塩コショウした鶏肉を1~2時間漬け込みます。
その鶏肉をフライパンでソテーしてとりだして
同じフライパンに玉ねぎのみじん切りを炒めて、白ワインとバターとレモン汁と塩コショウ、イタリアンパセリのみじん切りを合わせて炒めてソースを作って鶏肉のソテーにかけました。
(目分量だったので分量の記載はなしですが・・・味をみながら・・・テキト~で大丈夫ですよ。)
今日は久しぶりに旦那とワインを1本あけた・・・
(その前にビール1缶)
ちょっと飲みすぎた。
久々に量を飲むと 弱くなったな~って感じます。
世間は3連休・・・我が家は相変わらず 旦那がこういう連休時は仕事なので
どこへも行かないんだけど
土曜日は娘が・・・日曜日は私の母が遊びにきてくれます。
さて・・・何作ろうかな?
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おはようです~
とっても美味しそう~
ドライ缶っていうのがあるんだ~
うちは旦那が豆類あまり食べないのでたまにしか買ったことないんだけど真空パックになってる袋のを買ってました☆
ひじきのドライ缶もあることにぴっくり~
これはうちも欲しいかも~
生協だったらコープのお店とかにも出てたりするのかな??
今度探してみます~
やっぱりゆっきーさんの鶏肉料理は美味しそうですね~。
クミンシード!!
量が多すぎるとかなり個性が強すぎて難しいスパイス・・。
でもゆっきーさんの味付けなら美味しく作られてるんだろうな^^
ミックスビーンズいいですね。
マメ料理って本当マメじゃないと出来ないので私も市販品買ってみようかな。ヘルシーで栄養価も高いしね^^
こんにちわ~!!
ビーンズミックス、便利ですね。
カレーに入れたりシチューに入れたり、サラダにしたり、用途いろいろですね。
チキンとローズマリーの組み合わせって大好きです。
おいしそう~!!
ミックスビーンズのトマトクミンソテー 美味しそうな一品ですね。
生協のひじき&大豆 便利ですよね♪
ゆっきーさんも買ってると聞いてなぜか嬉しいわたし。
ひじき缶&大豆缶を使ったメニューなんかもまたUPして下さいね♪
連休 ゆっきーさんもお出かけしないのね♪
うちも自宅でのんびりする予定です。
なので、キッチンエールとオイシックスで沢山食材買いました。
野菜が沢山あるとモチベーションがあがるあがる(笑)
お母さん&娘さんと楽しい休日を過ごして下さいね♪
おもてなし料理のUP楽しみにしています。
ひじきもお豆たちのドライ缶、うちも常備してます~。
便利だよね。開けたらいいだけだし。
クミンの香りがするソテーって、
聞いただけで食欲が出るわ~
チキンも美味しそう~~♪♪
またまとめてのお返事で申し訳ありません。
ドライ缶便利ですよ。
大豆のドライ缶やミックスビーンズ、後はひじきはかなりお薦め!
忙しい主婦&私のように楽したい主婦にもピッタリ(*^_^*)
私が豆煮るときは お正月用か餡子作るときくらいだけです(笑)
鶏肉料理はほぼ失敗知らずなので 本当に得意食材です。
ともさん いつも褒めてくれてありがとう~^m^
ロモさん♪
私ものんびり キッチンエールと野菜の日々をすごしています。
明日は母が来るので^m^
また活躍しそうです。