白だしｄｅ和風梅じゃこパスタ｜楽しいキッチン*spice-cooking*

明日から白浜へ１泊旅行です。

明日１５日は息子の６歳の誕生日。それを記念して

お義父さんお義母さんたちと一緒に　白浜へ旅行へ行く事にしました。

去年は・・・お義父さんお義母さんは一緒じゃなかったけけど・・・誕生日記念として

ディズニーランドへ行ったのですが・・・

う～ん。

今年は近場（*^_^*）不景気ですね～（笑）

でも　お義父さんお義母さんも一緒なので　ワイワイガヤガヤ楽しんでこようかと思っています。

旅行から帰ってきたら　コメント欄開きたいな～とも思っていましたが　

もう少し・・・無理かな？

でも皆さんのところへ　遊びに行く時間くらいはできそうな気はしています。

「白だしｄｅ和風梅じゃこパスタ」

パスタ　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

ちりめんじゃこ　　　　　　　　　　　４０ｇ

梅干　　　　　　　　　　　　　　　　３個

●ヤマキ割烹白だし　　　　　　　　　　大さじ１

●水　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｍｌ

●みりん　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

大根おろし　　　　　　　　　　　　　適量

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ネギ（小口切り）　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ２～３

＜作り方＞

①　パスタはたっぷりの湯で茹でる。梅干は包丁で叩いてペースト状にして●と合わせておく。

②　フライパンにオリーブオイルを熱し、①のパスタの湯を切って加え、ちりめんじゃこも加えてオイルを絡めるように炒めあわせる。

③　②に梅干を加えた●を入れてざっと混ぜ合わせ器に盛り　大根おろしを乗せ、小口切りのネギを散らす。

　　大根おろしに醤油を少しだけたらす。

すっごく美味しいよ～。

白だし最高！

パスタは週に３～４回は作るんだけど（笑）久々のヒットかな♪

梅干とじゃこ・・・失敗しようのない組み合わせですが・・・

このごく普通の組み合わせをさらに美味しくしてくれたのは　ヤマキ割烹白だし！

もうほとんどなくなっちゃったけど・・・

旅行から帰ってきたら　また買いに行かなくちゃ～♪