確か ひつまぶしを食べた後 福引券を頂いたのかな?
福引は4回分 もちろん全部息子が引きました・・・はい。全部はずれ(笑)
でも 息子は何かもらえると 「当たった」って思っちゃうので 無茶苦茶喜んでいました(^^)v
(お気楽な性格は私似?)
頂いた商品は マルコメさんの液みそ赤だしです。
見本なので100mlですけどね~。
もちろん普通に赤だしの味噌汁もいいんだけど 何か違ったものに使えないかな?って・・・
炊き込みご飯を作っちゃいました(笑)
ほら~。
ごはんに味噌汁かけちゃうことってあるでしょ~♪美味しいんだよね^m^
「ストウブde赤だしの炊き込みご飯」
<材料>
米 2合
えのき 1袋
長いも 5~6cm
●マルコメ液みそ赤だし 大さじ2
●みりん 大さじ1
●醤油 小さじ1
水(●を合わせて) 180ml
<作り方>
① 長いもは皮を剥いて 小さ目の短冊切りにする。えのきは石づきを落とし、2等分くらいのサイズに切る。
② 米を研いで ザルにあげ 鍋に入れて 水を●を合わせて180mlにして鍋に加え軽く混ぜ合わせる。
③ 長いもとえのきを加え 蓋なしで 中火にかけ 沸騰したら蓋をして弱火にして13~14分加熱。
そのまま10分蒸らして出来上がり。
ざっくり混ぜて こんな感じ~。
我が家のごはんは 18穀米入りです。
(レシピには米と記載していますが・・・)
ちょっと薄味に仕上げました。
好みで赤だしを加減してくださいね。
私は 名古屋の名店の鳥栄さんで買ってきた みそダレをごはんの上に乗せました♪
これを乗せたくて ちょっと薄味にしたんだけど
薄味好きなら これでも大丈夫かな~♪
そうそう・・・
帰宅して間もない私の元へ・・・uniちゃんから名古屋フーズの詰め合わせが届きました。
実は 帰りの新幹線に乗る前に何か 名古屋フーズを買って帰ろうと思ったんだけど
新幹線の改札口を通ると あまりお土産屋さんがないのね・・・(泣)
新幹線の時間もあって 何も買って帰れなかったの。
だから この名古屋フーズのお届け物は無茶苦茶嬉しかった~♪
uniちゃんありがとう!
その名古屋フーズのお話はまた後日 せっかくだからいろいろ食べてから♪感想と一緒に紹介したいと思っています。
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こんばんは♪
うわ~名古屋までお友達に会いに行ってたんだね!!
私も実家が名古屋なので、ちょこちょこ帰ってるけど、
名古屋って結構美味しいものあるよね☆
イチビキの飲食店あるの知らなかった~次に行った時によってみよっかな^^
そして、お味噌で炊きこみごはん!
今まで考えたこと無かったけど、確かにお味噌汁かけるとおいしいもんね^^
きっと優しい味なんだろうな~
わ~い、わ~い♪
ストウブだ♪赤だしだ♪と喜んじゃいました(笑)
名古屋飯、堪能してね~!!
ゆっきーさん、こんにちは♪
クリスマスにかけて、楽しい行事が盛りだくさんで
お忙しいことと思います。
お身体、お気をつけくださいね♪
さて、私、この炊き込みご飯、絶対好き。
さすがゆっきーさん!
ありそうで、なかなか見ないレシピ、抜群にお上手ですよねー。
上に載せている鳥栄さんのみそダレがさらに、食欲をそそります。
ん~素晴らしいです。
わたしも最近、普段の玄米生活から白米にちょっとシフトしているので
うちの場合、ストウブ鍋だと、何分でできるのがベストなのか、毎回
タイマーをかけて実験中です。
炊き込みご飯、大好きなのですが、お一人様ですと、どうしても消費に追われて
しばらくそれを食べ続けないといけないところが、難点です。(汗)
でも、作ってみたい気持ちとの葛藤がやみません…。
遅くなりましたが、先日のレシピブログさんでのピックアップ、
拝見しておりました。
可愛いですよね。
うっとりでした。
こんばんは、ゆっきーさん。
名古屋に行かれていたのですね。
名古屋は一回だけ・・学生時代にお友達のおうちが名古屋だったのでご実家に遊びにいったことがあります。
朝ごはんが赤だしのお味噌汁でコクがあってすごくおいしかったなぁと思い出します。
ストウブでつくるとなんだかとってもおしゃれですね。
ごはんがすすんでしまいそうです。
ぽち
わ~♪
miz*さんも名古屋に縁のある人なんですね~。
なんか私の周りは名古屋に縁のある方が多いな~♪
この炊き込みご飯は まだまだ改善の余地がありますが(^^ゞ
なんか赤だし 八丁みそ しばらくハマりそうです。
名古屋のお友達からも名古屋フーズが贈られてきて また料理したいって気持ちにもなってきて・・・
良い刺激を頂いています。
名古屋っていいですね~。
もうね~、
名古屋堪能しまくりです。
お友達から名古屋フーズを頂いて またまた熱が上がりました^m^
お会いしたブロガーさんも鍋すきなので♪
ストウブの話でも盛り上がりました。
せっかくだから ストウブ使いまくりで 何か美味しい料理作りたいですね。
名古屋最高
身体の心配ありがとうございます。
一時 少々壊しましたが 今は絶好調です♪(笑)
名古屋で美味しいものを沢山食べて せっかく落ちた3キロもしっかり戻っております。(苦笑)
炊き込みご飯 1合でも美味しく炊けたらいいですね。
炊飯器で炊くより 鍋で炊くのはいろいろアレンジできるから 良い炊き時間の結果が楽しみですね。
赤だしの炊き込みご飯はまだまだ改良の予知ありです。
このみそダレがないと 薄味だし・・・
みそダレがなくても美味しく炊ける美味しいレシピを完成させたいですね。
名古屋・・・良いところですね。
私は初めて行ったのですが・・・また必ず行きたいと思っています。
赤だし・・・美味しいですね。
うちの旦那の両親が名古屋の方なのでその 赤だしで作ることが増えました。
それまでは あまり赤だしって好まなかったのですが・・・
しばらく名古屋フーズにハマりそうです。
こんばんは。
赤だし味噌・・・さすが名古屋ですね。
子供は味のついたご飯が大好きですよね。
きっと 息子も好きです!
というものの 赤だし味噌って やっぱり名古屋でしか見ないのでしょうか?
赤だしは 多分探せばスーパーにあると思いますよ。
今回使ったみそは 赤だしでもマルコメさんの液みそなので使い安いです。
まだ私は スーパーではみたことないので不明ですが・・・
まだまだこのレシピは 改善しないといけないかもしれませんが・・・
なんかいろいろ赤みそ 赤だしを使って美味しい物作りたいって思っています。
すっかり名古屋にハマっています(笑)
おこんばんは~ 今日も寒いっすね~
寒い夜にホカホカの炊き込み御飯♪ 考えただけで幸せな気分です。
名古屋の手羽先 美味しいですよね~
私も名古屋の友人に風来坊へ連れて行ってもらってハマりました。
今回行ってこられたお店もすごく美味しそうなので気になっています。
なので、今度名古屋へ行くときに行けたら行ってみたいなぁ~♪
そうそう、シャチホコの写真を見て懐かしい~☆
私も長男と一緒に写真撮った事あります(笑)
まだ、2歳くらいだったかな? 地球博の時に行って来たんですよ♪
その時はまだ男前がいなかったので、残念です。
今行けば男前に会えるのかな? 白浜の次は名古屋が熱い???(笑)
そうそう・・・白浜の次は名古屋ですよ(笑)
ロモさん!
一緒に名古屋グルメツアー行きませんか~♪
なんか絶対楽しいと思うんだけどな~(*^_^*)
やっぱりこういう美味しいお店は地元の人に教えてもらうのが一番ですよね。
本当 こんなに美味しいものばかりをいただけるとは・・・
しばらく名古屋にどっぷりハマりそうです。
イケ面いいですね。
今かなり人気あるようで・・・当分いるんじゃないでしょうか?
あまり詳しいことは知らないのですが
本当 男前でしたよ。
ゆっきーさん、こんばんは。
オフ会とっても楽しかった様子、なんだかうれしく拝見させていただきました。
↓またまたのご紹介ありがとうございますっ<m(__)m>
名古屋ってなんか独特の食文化があるよね。
炊き込みご飯にお味噌は考え付かなかった!
味噌汁でおじや大好きだから、これはイイ!
今度やってみよっと。
>イベントもね恵比寿とか青山のおしゃれな場所がおおいでしょ。
おしゃれスポットには疎いので、青山とか言われちゃうとちょっと二の足踏んじゃう(^^ゞ池袋はさいたまから近いのでありがたいです♪
名古屋とっても楽しかったです。
まだ昨日のことのように鮮明に覚えてる♪
また行きたいです^m^
オリーブオイルもしっかり宣伝してきましたよ。
気に入ってくれたらいいな~。差し上げた二人とも料理が上手な方なので 絶対BIOは気に入ってもらえると思うんだけどね♪
本当独特の食文化がありますね。
でも そのこだわりもうなずいてしまうほどの美味しさ!
特にうなぎ!
本当に初めての食感でした\(^o^)/
池袋か・・・
私はそこすら未知の世界です(笑)
名古屋まで進出したし 次は池袋かな?(^^)v