なんか最近 苺で自家製酵母起こしたくなっています。
でも・・・もう冷蔵庫いっぱいなので・・・しばらく我慢です。
もしかしたら引っ越してからかな？引っ越したら 小さめの追加で１つ冷蔵庫買おうかなって思ってるの。
酵母や粉・・・お菓子やパン用の材料には要冷蔵のものがたくさんあるので
夏を迎える前に買いたいって思ってるの。
今の冷蔵庫じゃ・・・食材だけでいっぱいだからね。（泣）
先日焼いた「山型パン」
とってもシンプルだけど 一番緊張するパンかもしれない。
結構山型パンは久々だったし・・・自家製酵母で作るのは何年ぶり？
１,５斤の型で・・・ちょっと粉の量より型が大きかったけど１斤じゃ溢れそうだったから（笑）
かなり満足のデキ（*^_^*）
でも息子には不評かな？
「チョコパンは？メロンパンは？」ってそればかり（泣）
息子の好みのパンを増やすために もっといろんなパン焼かないとダメだな～って改めて思いました。
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