凄く久々にル・クルーゼで焼き豚を焼こうと思い立ち2日ほどタレに漬け込んだ豚ロースで作りました。

(ちょっと前の晩御飯です。)

今回のタレは ちょっとピリカラで・・・スイートチリソースと醤油等で・・・

これかなり美味しかったので レシピをアップしました。

<「楽しいレシピ」より「エスニックな焼き豚」>



焼き豚



軽く肉汁を閉じ込めるために表面を焼いて・・・

後は好みの根菜&野菜も一緒にいれて・・・後はオーブン任せ(*^_^*)

簡単簡単♪



ルクで焼き豚



何度もタレを塗って焼いて塗って焼いて・・・

蓋なしで20分~30分・・・蓋をして更に10~20分くらいかな?



焼き豚



そのままでも美味しいけど~また別にピリカラのタレを作ってこれがまた美味しいかった(*^_^*)



もうこれだけでご馳走って感じ。



高野豆腐



後は「荒野豆腐とひじきで・・・白和えもどき」

お味噌汁と簡単に切っただけの野菜サラダ。



結構大きなお肉だったのでたくさん残りました。

これを次の日・・・リメイク・・・これもまた 料理の醍醐味ですね。

リメイクはまた後日。





にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ







「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」と「天然酵母パン作りランキング」に参加しました。

応援ポチッ よろしくお願いします。




レシピ用に「楽しいレシピ」を開設しています。

たいしたレシピは紹介できませんが 参考になったら嬉しいです。

 **焼きたてをどうぞ **は都合により11月中旬で休止しています。