ちょっと前の晩御飯です。

何となく中華が食べたくなって冷蔵庫の中をチェック・・・豆腐があったので当然のように「麻婆豆腐」



麻婆豆腐



普段は醤油ベース？の麻婆豆腐なんだけど・・・この日はオイスターソースベースにしてみました。

（と言っても醤油をオイスターソースに置き換えただけですが・・・）

ネギがなかったので・・・チヂミを作った時のニラを少しだけ小口切りにして気持ち色づけに使用しました。



で、　「チヂミ」



チヂミ



米粉を半分使用。モチモチ感＆カリッと感アップです（*^_^*）



「お餅入りの中華スープ風」



お餅入り中華スープ



お正月用のお餅がたくさん残っています。

・・・私あまりお餅ってたくさん食べないんですよ。

旦那と息子は好きみたいなので　毎年年末に２ｋｇくらい買うのですが・・・

それでもいつも残っていました。（１ｋｇじゃ足りないんですよね。）



今年もお餅余ってるな～って思っていたら　この間スーパーで何か抽選をしていて

何気に私も参加・・・スクラッチカードを５枚頂き　コインでこすってみると・・・

当たりが３枚♪（高確率☆）

「やった～♪当たりって何もらえるんだろう？」ってウキウキしながら店員さんい差し出すと

「おめでとうございます！」って１ｋｇ入りのお餅を３袋頂きました。(ーー;)

「あ、ありがとうございます。」それ以上言葉が出ませんでした。



きっとね・・・年末にたくさん売れると思ってここのスーパーは大量に仕入れたんだろうね。

お正月過ぎちゃうとお餅ってあまり売れなくなるから在庫処分で配ってるんだろうな～（泣）

何がもらえるのか・・・ちゃんと見てから参加したら良かった。



１ｋｇ近くも持て余していたのに・・・今は合計４ｋｇほどのお餅が我が家でど～んと場所を取っています。

私があまりお餅好きではないので　お餅のレパートリーって少ないんですよね。

とりあえず　スープに使用したものの追いつきません。

今日のお昼ご飯にお好み焼き作ったんだけど　それにも入れてみたり・・・でもまだまだ追いつきません。



お餅を使った料理・・・良いのあったら教えてください。







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