買っても塊肉・・・豚の角煮を作る時くらいかな？
豚バラスライスはめったに買わない食材でした。
私豚の脂ってあまり得意ではないんですよ。
角煮はしっかり煮込んでコラーゲン？にしちゃうから 気にならないんだけど
それ以外は なんでこんな脂っこいの食べるんだろう？って思っていました。
最近レパートリーを増やそうという思いが強くなってるので 料理法を考えるのは 私にはまだ無理なので・・・とりあえず 使える食材を増やそうかな～って♪
で・・・思い切って豚バラ肉を買ってきたの（*^_^*）
とにかく炒める炒める・・・カリカリになるまで炒める！！
鶏の皮もカリカリに炒めると 凄く美味しいでしょ？豚も一緒だ～って思ってとにかくカリカリになるまで炒めまくりました。
味付けは ちょっと甘め・・・
息子も 美味しいっていっぱい食べてくれました。
もちろん私も♪
これなら食べれる（*^_^*）
いきなり苦手克服です！！
鶏のささ身ときゅうりとトマトで サラダ風の和え物。
中華風のドレッシングで・・・これも結構美味しかったけど・・・ドレッシング適当に作ったから２度目はないな・・・
こういうのもメモる癖つけないとなぁ(+_+)
レタスとハムの炒めもの。
黒胡椒を効かせて ちょっとピリカラ・・・
この日に新たな発見！
旦那は 胡椒ってあまり得意ではないようです。
ブラックペッパー・・・machiさんとこでよく見かけて 私もいろいろ使ってみようと思っていたので ちょっとこの発見はショックでした・・・
家族に苦手な人がいると・・・そう頻繁には使えないですね。
旦那は好き嫌い 特に宣言しないので こうして時々 新たな発見をする私です。
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＊＊焼きたてをどうぞ ＊＊は都合により１１月中旬で休止しています。
うんうん、アタシも豚バラも鶏皮も苦手・・・。
カリカリに焼いてもやっぱりダメなんだよね（泣）
歳かなぁ・・って言ってます（笑）
いつもコメントありがとう。
確かにいつも買い忘れがあるよね。
分かるわ、あたしも忘れたものがあるもの（泣）
ちょっと前に旦那にパン焼きのことをチクリと言われて以来、粉はあんまり大量に買わないことにしてるんだ～（汗）
バリ猫(ゆっきー)さん☆こんにちはー♪
バリ猫(ゆっきー)さんは豚バラ肉苦手だったのですねヽ（｡･ω･)ﾉ゛
私は大好きなんですが
もちろん！カリカリに焼くのも大好きです♪
めっちゃ美味しそうですー(≧ω≦)☆
家族に苦手なものがあると
やっぱり その食材からは遠ざかってしまいますよね(・ω・;
我が家は私がダメなキノコ類は
絶対に(ほぼ)食卓へ上がることがありません（汗
>タコの次はイカでしたー(笑
でも私もイカもタコも大好きです♪うんまーいですよね(≧ω≦)☆
私も豚バラは前はあんまり使わなかったのですが、食べてみたら結構美味しかったので最近は時々使います。
わが家ではピーマンと醤油炒めにして食べることが多いかなぁ。ピーマンと炒めると美味しいですよ。(＊＾O＾＊）
ささみときゅうりとトマトの和え物美味しそう。ささみも大好きです。ヘルシーだしね。
結構脂っこいから嫌いな人も多いかもね～～。
私は結構すきだけど、カリカリに焼くからだな～。
甘辛く味付けしても美味しいのわかる。
ラーメンの上にのせたら結構喜んでたな～。息子。
胡椒が苦手か～。
なかなか使えなくなるね～。難しい！！
へぇ～そうなんだぁ
私は豚バラはよく買いますよ！！
もしかすると牛肉より好きです。
カリカリに焼いたのももちろん好き♪
バリ猫さんが作るとどうしてこんなにおいしそうなんだろう？
パソコンの画面から匂いとか、味とか伝わってくる感じがするんだよねぇ。
臨場感っていうの？写真も綺麗だしなぁ。
バリ猫さんの献立を見て、夕食を決めるときもある（笑）
どんどんレパートリー増やしてください。
期待してまぁす♪
豚肉大好きー！
自分も牛より好きかも。
肉じゃがは豚肉派。
すき焼きも安い牛肉よりは豚肉のほうが好き。
幼い頃から豚肉で育ってきてるからかな（爆）
レタスはどんな料理でも美味しいですよね。
こんばんは、よく自分の感性で肉を理解されましたね。脂をどう扱うかの問題ですが、プロ級です。バリ猫さんとこは、新築で火力の強いバーナー備わっているとおもいますので、益々レパートリー公開お願いします。
こんばんは♪
ご無沙汰しています。
先日は鍵コメありがとうございました。
ご心配おかけしました。
うちのダンナもなんとか熱は下がって徐々に
回復してきています。
まだ本調子ではないけど、だいぶ落ち着きました♪
今日から徐々にまたブログを再開しようかなと思ってます。
どうぞよろしく(*^^)v
豚バラって私もそんなには買わない食材かも。
お好み焼きを作る時くらい！？
カリカリになるまで炒めるのおいしそうですね(^O^)
私も食べてみたい♪
ご主人さんは胡椒が苦手だったんですか、、、
うちもたまに新たな苦手食材の発見ってたまにあります！
バリ猫さん、こんばんは！
豚バラ苦手な方多いですよね。私の周りは、圧倒的に女性が多いです。
私は好きなのですが、年齢を重ねるごとに胃が辛くなってきた気が・・・
こうやってカリッカリにするといいかもしれませんね。試してみます！
こちらのブログ、リンクさせていただきました。
特に鶏の皮が苦手な方多いですよね。
私・・・鶏の皮は平気なんですけどね～。豚の脂はどうも苦手なんですよ。
パンの材料って買う前にいろいろ悩むんですが吟味したつもりでも買い忘れが多くて・・・送料かかるから１回で済ませたいんだけどね～。
苦手でしたが少し克服かな？
私は嫌いなもの克服する気はあるのですが
旦那はその気はないようなので
ブラックペッパーはダメなんだろうな～ってとても残念でなりません。
全くダメではなさそうなんだけど
やっぱり使いにくくなってしまいますね。
ピーマンと炒めるのね♪
今度やってみる(^^)彩も良さそうだね～。
ささ身は私も大好き！
ヘルシーだしね～。豚バラもしっかり脂落として これから苦手克服して行こうと思ってるの♪
レパートリー増やすつもりで使える食材増やさなくちゃ（*^_^*）
好きな人嫌いな人 結構はっきりしそうな食材ですよね。
ラーメンに入れるのも良さそうですね。
とりあえずカリカリにしたら食べれるので 他の調理法も考えないと！
ブラックペッパーね、色々使ってみたかったんだけど ちょっと残念。
ありがとう。
でもね～♪りんごちゃん？
美味しそうに見えるのは 私の料理の腕ではなくもしかしたら一眼レフのおかげなのかもしれません（笑）
私ので献立の役に立ちますか？
とっても励みになります（*^_^*）
レパートリー増やすの頑張ります♪
私もね、牛より豚が好きです。
肉じゃがとかすき焼きは牛ですが・・・
豚肉好きなんだけど 豚バラだけは避けてたの。なんかね～脂ダメだったんですよ。
これは牛でも一緒なんだけど・・・
でも ちょっと食べれるようになったかもしれません。
問題は食材ではなく調理法なんですよね(^^ゞ
レタスは生でも炒めても美味しいね(^^)
わあ！プロにプロ級と褒められるのはうれしいですね（*^_^*）
ありがとうございます。
鶏の皮の応用のつもりだったのですが 凄くうれしいです。
とりあえず 使える食材を増やすことでレパートリー増やしたと思っています。
元気になられて良かったです。
無理せずマイペースにブログ更新してくださいね。
応援しています。
後で遊びに行かせていただきます。
（携帯からさっきちょっと覗かせてもらったんだけど（笑））
リンクありがとうございます。
そうですね。
女性に多いのかもしれません。
見た目高カロリーそうだし・・・
でも カリカリのはちょっと美味しかったですよ。お勧めです。
でも炒めてるとき凄い脂でますよ～（笑）
こんにちは！
リンクありがとうございます！
旦那様はペッパー苦手だったんですね・・・
それとバリ猫（ゆっきー）さんの
豚バラ克服おめでとうございます笑
私は豚バラ大好物なんですが
やっぱり脂身が多いところははずして食べているのが現状です笑
でもおいしくて大好きです！！
うちは豚バラはよく買う食材です。
娘たちが豚丼にして食べるのが好きなんだよね。
豚丼の肉は豚バラがいいって言うの
あとは野菜とか巻いて焼くのもスキ
克服できたらまたレパートリーが増えるね！楽しみ～
それからっオリゴが可愛い^^
あとリンクもちろんＯＫです。
わたしもＦＣ２の方にリンク貼らせてもらいました。
事後報告でごめんなさい。
お返事遅くなってごめんね。
豚バラって好み別れますね。私もしっかり克服したら もう少しレパートリ増えるかな♪
旦那の好き嫌いは変えられないけど 私が克服できたら いいんですよねf^_^;
早速リンク貼らせていただきました♪
ゆかちゃんのお料理画像 またいっぱい見れると思うとちょっと嬉しい(^^)
苦手な食材克服でレパートリ増やして もっと料理を楽しみたいです。
ゆかちゃんのブログ見てたらまた イッタラ熱が上がってきちゃったよ（笑）
イタリア風冷奴 と レタスとハムの炒め物
先日、中華風冷奴を作って、美味しかったので、今回はイタリア風の冷奴を作りました。
水を切った豆腐に、塩を一振り
きのこ（今回は、しいたけとしめじ）をオリーブオイルでいためて、塩コショウ。
それと乾燥….