今回のキャンプはなぜか去年ほど テンションが上がらず・・・

キャンプ直前まで 何を作るか・・・どうするか全く考えていませんでした。

キャンプといえば 私は ダッチオーブンでの料理が一番の楽しみ♪

去年は11月が最後だったから・・・約半年ぶりのダッチでの料理・・・ちゃんと去年のように使いこなせるか不安の方が大きかったからかもしれません。(案外小心者です(笑))



この間 ブログのお友達のkikinekoさんがダッチでパンを焼いてるのを見て

パンを焼くことだけはきめていました(*^_^*)

去年はドライイーストを使って キャンプ場で手捏ねで頑張りました。

これが 本当美味しかったの。(初ダッチオーブンでのパン焼きはこちらをクリックしてください。)

今年は 出発当日早朝からホシノ天然酵母を使って生地を捏ねました。

キャンプ場についた頃・・・1次発酵が終わっている計算です。



キャンプ場へ着く前に水族館へも寄ったので 熱い車内に放置するのは危険なので その間はクーラーボックスで休ませていました。

その甲斐あって 良い感じに発酵もでき♪

またまた良い感じに焼きあがりました。



成形



2次発酵



焼き上げ



完成



リーン生地です。



ダッチオーブンでのパン作りは2度目だけど・・・

今回も凄く良い具合に焼きあがりました。

家でも最近パン焼いてないので ちょっとドキドキだったけど またパン焼きの熱も再浮上って感じになりました。





とりあえず 今日のアップはここまで・・・

また明日 続きを更新したいと思います。



なんかブログ訪問も久々なので 遊びに行きたいところがいっぱいです。

今日中には全部回り切れませんが(^^ゞ

ゆっくりじっくり ブログ訪問も楽しみたいと思っています。



いつもたくさんのコメントありがとうございます。

前回のコメントのお返事も 遅れています。

こちらもゆっくりのお返事になってしまいますが もう少しだけ待っていてくださいね。









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