牛スジってなんか急に食べたくなるんですよね。
トロトロになるまで煮込んで・・・最高です（*^_^*）
圧力鍋で あっという間に下ごしらえして 冷凍保存しちゃうので 買うときは大人買い♪
結構 大量に買ってきちゃいます。
そして 下ごしらえは一気に♪
こういうとき 圧力鍋６Ｌは助かります。
出来上がったのは「牛スジのどて焼き」
こんにゃくと一緒に・・・
こういうの食べるとお酒が飲みたくなります。
「人参のキンピラ」
ちょっと大きめにカットして 歯ごたえのあるキンピラにしました。
ちょっと唐辛子がききすぎて辛いけど（笑）これまたお酒が進みそうな一品です。
業務用スーパーの人参は一袋に凄く大量に入ってるの。
多すぎて 人参は業務用では買わないようにしてるんだけど
凄く綺麗な人参だったので つい買ってしまいました。
全部で８本くらい入ってるかな？
これを期に 人参料理のレパートリー増やさないとね。
「こんにゃくときゅうりの炒めもの」
きゅうりとこんにゃくを炒めて かつお節で和えたもの。
きゅうりの歯ごたえも残したいので 大きめにカットしてサッと炒めました。
炒めすぎ注意です(^^ゞ
メインは肉だけど・・・一応「和食」かな♪
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＊＊焼きたてをどうぞ ＊＊は都合により１１月中旬で休止しています。
こんにちは。
牛筋ってあまり使うことなかったのですが
煮ると美味しいって知ってときどき使います。
どて焼き、柔らかそうで美味しそうですね。
食べたこともないし、もちろん作ったこともありません。
お野菜を大きく切って素の味を楽しむっていいですね。
（時間短縮料理が多くて、ついつい小さく切ってしまう。。）
＞お菓子やパンは、ネット仲間から教えていただいのをアレンジしています。
わたしのも自己流なので間違いに気付いたら教えてくださいね☆
きっと、テレビ番組とかをぽかんと見ながらでも勉強になっているのかも。。
自分の周りが美味しいと思えて栄養が取れていればいいかな～なんて思っています。
今日は暑かった！
帰ったらこのような料理があればビールも美味い！
そんな品々ですね。
牛スジうまそ！
見てたら私も牛筋が食べたくなりました。
買って来なくては・・・
土手煮も美味しいしカレーも大好き♪
人参も良い色でご飯もビールもすすみ過ぎそう。
牛スジのどて焼き、美味しそう
牛スジって、自宅で調理したことないけれど、
こんな美味しそうなスジが家で食べれたらいいですよね~~
こんばんわー♪
思えば引越ししてから牛筋食べてないです！
画像をみたら無性に食べたくなりましたー♪
牛筋のカレーもつくってみたいし、近いうちに購入したいと
思います！
こんにゃくときゅうりって斬新な組み合わせですね！
さきほど私も夕飯作り終えたんですが今夜こんにゃくの煮物つくりました！
私はいたって普通の鶏肉とですが。。
彩がいいから盛り付けもきれいですね！
コメントを頂いた皆さんへ
牛スジ！圧力鍋があればトロトロになりますよ。
私は２回茹でこぼします。
面倒なので大量に買ってきて大量に茹でちゃう♪
残りは冷凍！
大量にある人参・・・しばらく人参使いまくらなきゃ（笑）
完全にビールのアテ料理ですよね(^^ゞ
いつもたくさんのコメントありがとうございます。