旦那の気まぐれで 突然 次の月曜日からキャンプへ行くことになりました。
夏休みも終わり 幼稚園も始まって何かと幼稚園行事も参加しないといけないものもあったりで
本当は 運動会が終わる１０月中旬あたりまで 私としては 幼稚園優先でいきたいところでしたが
我が家は結構
旦那の意見優先になることが多いです。
とりあえず 幼稚園にも報告して 慌しくまた キャンプの準備に追われています。
日にちもないので またバタバタになりそうです。
そろそろ買い物に行きたいところだったけど キャンプでまた家を空けるので そうそう買い物もできず・・・あるものでなんとかやりすごさなくてはいけなくなりました。
とりあえず冷凍してあった豚ロースをソテーして コストコで買ってきた「塩ダレ」にネギを加え 味も調えてとろみをつけ・・・ソースを作って♪
かけただけ（笑）
ネギたっぷり入れたので ネギの風味で 塩ダレがまたワンランクアップしたような感じになりました。
食材が少ない時のお助けアイテム乾物♪
今回は高野豆腐と白ネギと大根で 簡単に煮物を作りました。
コチュジャン入りで ちょっとピリッとした感じの煮物です。
息子も食べれるくらいの辛さにしました。
大根が野菜室に一本あるので 消費も兼ねて もう一品。
きゅうりと大根の梅和えを作りました。
梅を包丁で叩いて 醤油と砂糖とごま油で・・・
後は大根ときゅうりであえるだけの 簡単なものです。
料理は好きだけど 少ない食材から 献立を立てるのって やっぱり苦手・・・
やっぱり ちょっとだけ 買い物してこないと ストレスたまりそうです。（苦笑）
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またまた台風接近中とか・・・
テント張らずにキャビン泊がいいかもしれませんね。
天気予報とにらめっこしながらになると思いますが
気をつけて行ってきてくださいね～（＾▽＾*
残り物とは思えない立派な夕飯です～！
幼稚園、午後保育でゆっくり・・・と思ったら、キャンプなんですね＾＾
でも、楽しそうでうらやましいな♪
また、すてきなアウトドアクッキング、楽しみにしてますね！
お肉もガッツリだけど、お野菜もちゃんと摂れてるメニューじゃないですか～！
きゅうりと大根の梅和え美味しそう。こういうメニュー好きだな～。
確かに少ない食材で作るって難しいですよね～。
もう１つ食材があればいいのに～みたいなのある。
在庫でこんなご馳走が作れたら充分だと思います。
私は在庫で作るの好きです。
思いがけず美味しいものができたり♪
貧乏性なのでしょうね（笑）
キャンプ天気もよさそうだし楽しんできてください！
ゆっきー＾さんご無沙汰してます
ゆっきーさんちはキャンプ三昧かしら？と思ってましたが
まさしくその通りでなんか笑みがでちゃいました～
家族揃っての思い出とっても良いと思います～幸せですね^^
今粗食の毎日なので見てて食べたい物ばかりでめまいがしそうです
キャンプ良いですね～♪
息子さんが小学校にあがったらそんなに
行けなくなるかもしれないし。
楽しんできてくださいね☆
ポークソテーはもちろんだけど、高野豆腐の煮物！！
おいしそう～～！！
ピリ辛だけど上品な味わいでしょうね＾＾
＞コラーゲン、みんなショックだったみたいです。
主人にそう話すと、「え？知らなかったの？？」
・・・逆に知ってたんなら早く教えてよね～！！
コメントを頂いたみなさんへ
いつも沢山のコメントありがとうございます。
天気予報では今のところ 天気良いようなのですがまた台風が近づいているので アテになりませんよね～。
どっちにしても 余分な買い物ができないので
あるもので料理・・・
献立立てる前は かなりストレス？貯まってしまうのですが・・・
作り終えると へんに充実感が沸きあがってきます（笑）
本当は来週早々から幼稚園行事があるので 気が引けるのですが・・・先生の許可ももらったので楽しんできます。
ｉｚｕｍｉｎさんへ
お久しぶりです。
久々の訪問ありがとうございます。
今コメントのレスを「まとめて」するようになってしまいました。
今回は久々だったので 別でお返事しちゃいました。
粗食の毎日ですか？？？
ｉｚｕｍｉｎさんとこの料理はいつも 凄くすてきですよ。
特におもてなし料理やお菓子は いつもため息ものです。
私の方こそ 食べたいものいっぱいなんですよ～。