バザーの準備で忙しくなってしまって

ブログのお友達へ送る予定にしていた　パンやお菓子を作る時間が作れなくて・・・

もう少し待ってもらうことにしてしまいました。

無理やり時間を作って　慌てて作るより　余裕をもって作りたいって思ったから・・・

お友達も　「届く楽しみが続くし」って・・・とても　優しい言葉を返してくれました。



ありがとう。



できるだけ早く　準備して送るからね。もう少し待っていてください。



そのお友達に送るパンを作るために　起こしていたホシノ天然酵母

まだ予定が立てれないし　普通のパン作りも　作れるかどうかもわからないので

せっかくの酵母も古くなってしまいそうなので・・・消費のために

パンより　２次発酵がない分ちょっとだけ時間短縮で作れる　酵母のお菓子を作ることにしました。



マフィン



「ブルーベリーマフィン」



マフィンは普段よく焼くお菓子のひとつですが・・・酵母で作るのはめったにありません。

普通に作るより酵母で作る方が　数段に美味しいのですが・・・

なんせ・・・発酵に４～５時間かかります。

普通のマフィンなら　生地作りから考えても１時間あったら焼きあがるんだけど

酵母のマフィンは　生地を一度４～５時間かけて　発酵させてから　焼きます。



マフィン



全部で１２個ほど焼きあがりました。



これだけ作るのに合計６時間かかってしまいました。

発酵中はほっとくだけなので（笑）時間かかっても手間はかかっていませんが・・・



このマフィンは　今日　バザーのお手伝いの作業をしにいくお宅へお土産に持っていきました♪



マフィン



明日もまた　バザーのお手伝いに行ってきます。

明日は　どんなお菓子を持って行こうかな？

こういう集まりには　なんか作ってもっていきたくなってしまいます。





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