本日2本目の日記です。

一本目は 幼稚園のお弁当です。今回は「どんぐり」お時間のある方はまた覗いてやってください。







料理もお菓子もいつもとっても美味しそうで 更に写真もとってもきれいで 沢山刺激をもらっている お友達のacoさんのブログで「無花果のジャム」のレシピがアップされていました。

9月のキャンプで知り合ったSAKURAママさんのところでも「無花果のジャム」が紹介されていて・・・

凄く凄く気になっていました。

今住んでいる 2世帯住宅のお家・・・建て替える前、お義父さんお義母さんが二人で住んでいた頃は庭で無花果が取れたそうです。

私もいくつか頂いた記憶があります。

でも建て替えの時に全部処分してしまいました。

私無花果って お義母さんに頂く以外 自分ではほとんど買ったことない果物でした。



でもこの間 偶然 スーパーで無花果を発見!

今の時期に無花果?ちょっと不思議な気がしましたが 迷わず購入。



acoさんとSAKURAママさんのレシピを参考に 念願の無花果のジャムを作りました。

ジャム作り自体 久々です(^^ゞ



イチジクジャム



250mlの瓶に2本分できました。

お義母さんに1本プレゼント(*^_^*)

でも「あら!無花果をジャムにしちゃったの?・・・もったいない。そのままでも美味しいのに」なんて言われちゃいましたが(笑)

もちろん喜んでくれましたよ。



無花果自体 とっても甘いので 砂糖は少なめにしてみたんだけど それでもちょっと甘めだったので

次はもっと減らさないとね♪

苺ジャムやブルーベリージャム、マーマレードなどなど ジャムって言ってもいろいろあるけど♪

この無花果のジャム♪

ちょっとお気に入りになりました。

とっても簡単で早くできるし・・・来年は 無花果の時期を見逃さないように 毎年作れたらいいな♪



イチジクジャム



ほんのりピンク?オレンジ?なんかね・・・この優しい色もお気に入りのひとつです。





acoさん!SAKURAママさん!美味しいレシピをありがとうございました。





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