世間は連休中ですね。

普段世間の連休は我が家にはあまり関係ないのですが（旦那は仕事なので）

今回の連休は　久々に娘と私の母が遊びにきてくれました。

娘はここ数ヶ月忙しかったようで・・・なかなか会えなかったのですが　２～３ヶ月ぶりに我が家に遊びにきてくれました。

私にとっては　とっても嬉しい連休になりました。

娘は土曜日に来て・・・一日お泊りで日曜日に母がきて　母と娘も久々にご対面です。

そんな日のご飯をアップをしたいところですが・・・

まだ画像の準備ができていないのと　まだまだアップしていない料理が多々あるので

今回は前ふりだけ（苦笑）

娘と母の為のご飯のアップはまた後日・・・



今回は　いつのご飯かすっかり忘れてしまいましたが

３点ほどアップしたいと思います。



椎茸の肉詰め



「椎茸の肉詰め」

鶏挽肉を椎茸に詰めてオーブンで焼いたのですが・・・

この椎茸　びっくりするくらい大きかったの。

お義父さんがスーパーでとっても大きな椎茸をみつけて　我が家の分も買ってくてくれたの。

画像では分かり辛いかもしれませんが　本当凄く大きかったの。

なのでカットせずに　そのままの形で存在感のある料理をしたかったので　この料理になりました。

（挽肉のなかにも椎茸の刻んだのを加えて　さらに食感もプラスしました。）



大根の葉の炒め物



「大根の葉の炒め物」

珍しく　葉がしっかりついた大根が売っていたので　迷わず購入。

葉だけをカットして「やまくらげ」といいしょに炒めて　お酒も進む一品にしました。

山くらげ・・・同じくグリーンなので見た目　大根の葉と見分けがつかないけど

口に入れてみると食感の違いが楽しめて　旦那にも好評でした。



ねぎと長いものクリーミーグラタン



「白ねぎと長芋のクリーミーグラタン」



ブログのお友達のacoさんが少し前に　とっても美味しそうなグラタンをアップされているのを見て　さらにそのグラタン皿（スタジオエム）にも魅了され・・・

数日迷って　まずスタジオエムのグラタン皿をポチッて　届いてから・・・同じくそのグラタンを作ってみました。

ホワイトソースではなくとってもお手軽に作れるソースです。

とってもクリーミーで凄く美味しかったです。

残念ながら里芋がなかったので長芋で作ったのですが・・・

美味しかったので次こそはレシピ通り　里芋でリベンジする予定です。



例のごとく　スタジオエムのグラタン皿やボウルもかなりお気に入りになってしまったので

ポチッポチッポチッと物欲に負けて　色々購入してしまいました。（笑）



　　



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