今日のご飯は揚げ物。
「蟹フライ」を作りました。
年末にｌｏｍｏさんが紹介していた蟹のお店でお徳用みたいなのを購入して
（蟹味噌も一緒に注文したところ）
バター焼きにしたり・・・たくさん入っていたのでいろんな料理に使えました。
今日は残りを全部使ってフライに決定。
結構大きな蟹でしょ～♪
身もしっかりしていてとっても美味しかったです。
サイズは不ぞろいだったけど 味は最高！！
また注文しようかな～って思えたお店でした。
蟹の美味しいお店♪
まだ利用したのは１度だけだけど お気に入りショップさんになりました。
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蟹フライ♪
- 公開日：
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蟹フライ、蟹フライ・・てんぷらは食べたことあるけどフライは食べたこと無いような・・・
実は明日、蟹食べに行きます(^^♪
でもフライは出ない・・はず。
生ですか？
蟹フライが食べたい！
蟹のフライ、私もフライでは食べたことないです。
大きな蟹だね、食べ応えがありそうだわ。
おいしそう・・・。
蟹フライにかかってる、タルタルソースがまた、おいしそう。
そうだよね～普通天ぷらだよね（笑）
我が家は天ぷらより何でもフライの方が好きみたいなので・・・
タルタルで食べたかったし～♪
パン粉・・・ちょっと古くなった食パンを使いきりたかったのもあるんだよね。
蟹食べに行くんですか？
私も連れてって～（*^_^*）
蟹のフライなんて贅沢だね～。
わたしも蟹フライ食べた事無い！！
どんな感じ？
カリッとした衣の中からアツアツの蟹の身が～～～想像しただけでも美味しそう～♪
またまた、お腹がぐ～☆
おやつタイムだわ～（笑）
食パンが余ってたので パン粉にしたのね。
だからフライになったんだけど・・・
普通天ぷらだよね（笑）
でもフライでもこのサイズなら なかなかなものでしょ～(^_-)-☆
タルタルは旦那が大好きなので
これだけで大喜びです。
息子は「エビフライ美味しいね～」って言って食べてたけど（笑）
ダメダメ！！こんな時間からおやつタイムにしたら 大変なことになるよ～（笑）
カリッとしてて中がフワフワ♪
タルタルとも合うし～なかなかでしたよ。
ただ息子にとっては蟹でも「エビフライ」って思ってるみたいなんだけどね（笑）
タルタルのせいかな？
うわっわっわ・・・・かにフライだなんて・・・
すっごく美味しそう～＆ご馳走だぁ～
うちでは・・・かにフライなんて食べたことないし～最近なんてエビフライでさえも作ってないかも？？？（笑）
年々、年を重ねるごとに、豚カツよりも、エビやかにや・・・アジのフライの方がおいしく思えてくるね～。＾＾；
カニのフライって食べたことないんです。どんな味だろう～～～？？？
未知の世界なので興味津々です。
息子がカニ好きなので、買ってあげようかな？？
みんなかにフライは食べたことないんだね？
私も実は 今回初めてなんだけど（笑）
普通は天ぷらだよね～♪
残ってたプルマンをパン粉にして作ったんだけど美味しかったよ～（*^_^*）
私も年々肉より海老とか魚系になりつつあるのかな？
旦那も最近ステーキは要らないみたいな事言うようになったし～
フライにしても美味しかったよ～♪
蟹好きなら 作ってあげてね(^_-)-☆
プリプリに揚がって タルタルにも合うし～
良い感じです。
普通は天ぷらとかしゃぶしゃぶだよね～
でもフライもなかなかなものですよ(^^)
蟹フライ、めちゃくちゃおいしそう～！！
お店だとこんなにたくさん食べれないもんね、（お値段気にしちゃって・笑）
蟹は今が本当に甘くておいしい時期だから
生協さんで蟹飯のセットを注文しました♪
蟹棒セットもあったけど･･･ とりあえずは蟹飯で味見です☆
昔は剥くのが嫌で苦手な蟹だったけど
今は楽に食べれる商品もたくさんあって便利な世の中ですよね。
↓パン捏ねレポありがとうです！
メールにも書きましたが 私の場合は水分が足らないみたいなの（ｰｰ;）
キッチンの換気扇とかつけっぱなしだし、乾燥してるのかな？
最初は発酵がうまくいっただけでも大喜びだったパン作りなのに
奥が深すぎて行き詰まってます。（もう？って感じですよね。笑）
バリ猫さんから頂いたDVDを今日も見てたんだけど
捏ねあがりのチェックの時、うすーく膜が張りますよね？
私の生地の捏ねあがりは（2速から4速で10分～15分）
ああやって薄く膜が張らなくて伸びがすくないんです。
あんなに柔らかくなくて固い感じ。 やっぱり水分なのかな(>_<)
あぁ、長々とすみません～！！
蟹飯か・・・いいな～私も見たような気がするけど注文してないや(+_+)
蟹王さんの蟹飯も気になるとこなので この時期いろんなとこの蟹試してみたいですね。
蟹って結構ヘルシーだから ダイエットの味方だし♪
みかさんのレシピのリッチ生地だよね？
リッチ生地はとってもやわらかい生地だから それが固く感じたなら多分水分量の計量ミスだと思うよ。（メールにもまちがったかもって書いてたよね。）
パンはなれないうちはレシピに忠実にした方がいいかもしれない。
私も初心のころは １ｇ単位でもきっちり測ってたもん(^^)
そのうちなれたらいろんなアレンジも楽しいし・・・
リッチ生地なら薄い膜張ると思うよ。
次は水分量チェックだね。
捏ねてる時間は私もメラちゃんならそんな感じだし・・・
後 焼き色にもこだわらずなるべく焼き時間もレシピに忠実に・・・みかさんはガスオーブン使用だったと思うから（メールにも書いたけど）５～１０度高めて時間は１０分って記載されてたら１０分で焼きあがり食べてみたら生地のフワフワ感も実感できるかもしれない。
その度合いをみて１～２分プラスして焼くとかね。
私が初心の頃焼いてパン・・・akkii_risa さんに食べさせてあげたいよ。
発酵不足とかカチカチパンとか・・・失敗パンばっかりだったよ～。成形も変だったし。
当時それでも上手に焼けた～って勘違いしてたもん（笑）
それも今があるからなんだけど(^^)
きっとakkii_risa さんも今の経験が数ヶ月後には笑えるようになるかもしれないね。
私も長々とごめんね～（*^_^*）
わ～～～ヨダレが出そうなくらいおいしそう＾＾
すごい豪華な蟹フライですね。蟹が大きい♪
ワタシもポチリたいけど、今さっきゆうぜんさんでお肉やらハンバーグやらをひさびさにポチッたばかりなので、冷凍庫ダメだよね（涙）
ホントにおいしそうな蟹なので忘れないで絶対頼みたいよー。
お皿も盛り付けもとっても素敵だよー♪
お皿にはいつもてんこ盛り（笑）
せっかくのオリゴも台無しかな～って思ってたけど・・・素敵って言われてうれしい（*^_^*）
（もちろん旦那用だよ。）
ゆうぜんさんのハンバーグ美味しいよね。
私も久々に食べたくなっちゃった。
私も冷凍庫整理しないと 何も入らないや（笑）
最近ネットで食べ物を買うのが楽しいです。
結構どれも当たりが多くて♪
私は逆に ゆうぜんさんをチェックだな～(^^)