母は孫(息子)と遊んで・・・私と娘はキッチンでお菓子作り。
娘は毎日私のブログを楽しみにしていてくれていて「次行ったら これ一緒に作ろう!」と期待しているようです。
今回のリクエストは「ビスコッティ」でした。
今回は2種類焼きました。
ビスコッティの画像は ** 焼きたてをどうぞ **に記録しています。
また覗いてやってくださいね。
ここのところブログを毎日更新できない状態になっています。
息子は保育園に行くようになってから 前より活発になっちゃったので 外遊びなどなど・・・
息子が家にいる土日はパソコンに向かう時間がちょっと取れなくなってるんですよね~。
平日 離れているから 休日くらい息子との時間を大切にしたいって思いもあるせいか時間が取れないんですよね。
昼は娘と母がいたので 「冷やし中華」を作ってあげました。
でもバタバタ~っと作ったので写真を撮るのを忘れてしまいました。
いつもなら夜ご飯も娘のために何か腕を振るうのですが・・・今回は娘と母で帰りに外食することにしたので 特に腕を振るう必要がなくなってしまいました。
そんな気の抜けた晩御飯(笑)
スキレットで「ブタのチーズ焼き」
ブタバラを炒めてコーンとプチトマトを入れてピザ用チーズをのせて 蒸し焼きにしました。
「茄子の煮物」
妬いた茄子にめんつゆで味付け・・・とっても簡単な一品です。
後は画像はないけど 味噌汁で終了。
かなり気の抜けた晩御飯になりました。(旦那よ・・・ごめんね。)
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気が抜けているなんてとんでもない!
チーズのとろけ具合をみただけで
すごく食べたくて仕方なくなって
しまいました~。
豚肉はありきたりの料理しかしない私、
こういう洋風に工夫するのも
参考になりましたよ。
スキレット、うちのもだいぶ油がなじんで
きたので、そろそろ大きめの23cmを
買おうかな?と考え中なんだ^^
先日は訪問&コメントありがと~!!
なかなかコメントできなくて
ごめんなさい(>_<)
お料理、パン作り、スイーツ作り・・・
相変わらずいつも頑張っているバリ猫さんの様子を
まとめて読ませてもらいました~(^^)
また来ますね~!!
豚肉とチーズの組み合わせ、無性に食べたくなってきました!
チーズタップリでお肉が見えない!
いつも拝見するだけでなかなか食べる機会がありません。
お母さんと娘さんと二人で外食ですか。
孫となんて食事なんて幸せですね。
自分は三女の子供は拝むことできるものかな。
いい具合にチーズがとろけておいしそう・・。
茄子の煮物だってオシャレに小鉢に盛り付けてパラパラとゴマ。
こういう細かなアクセントが食べる方からしたらうれしいですし、食欲もそそりますよね?
最近、ゆっきーさんとこの献立がウチの晩御飯になってます!
ただし!!簡単なものだけ・・・[絵文字:i-229]
気が抜けた晩御飯なんって言わないでくださいよ~
私の家はどうなるんですか?
いつも気が抜けてますよ(笑)
ブタのチーズ焼美味しそうです。
夫が好きそうです。
毎日肉!肉!と言ってます(笑)
最近肉は食べないようにしてるので余計食べたいみたいです。
娘さんも腕が上がったのでは?
これから益々楽しみですね。
うんうん。
家族との時間が一番大切だよ。
サボってばっかりの私が言うのもなんだけど(笑)
子供が小さいと大変な事も多くて、早く大きくなってー
て思ったけど、今ではもっとゆっくりでいいのにぃ~と思います。
子供との時間って長いようで短いんだよね。
バリ猫ちゃんのムリのないようにね♪
スキレットのチーズ焼き食べたーい!!
茄子の煮物もさっぱりと美味しそう。
こんなに美味しそうなのに気が抜けているだなんて言わないで~~。
子供ってあっという間に大きくなっちゃうから一緒の時間を大事にしてね!
・・・という私は??だよね
子供たちの話にウンウンと相槌をうちながらPCに向かっています(笑)
スキレットのチーズ焼き美味しそう~!
それにしても写真綺麗だね
一眼レフの腕上がった???
スキレット23cmを買うかもしれないの?
いいな~。
もうルク長く買ってないな~。
ソースパンやソーシエ・・・チャンスありつつ参戦しなかったりで 今は鍋より食器に興味があるのかな~私は。
でももしいずみちゃんのスキレット23cmみたらまた影響受けちゃうかも(笑)
私はどっちかというと洋風の方がレパートリー多いかもしれない。
でもチーズ入れすぎて高カロリーになってしまいました。
訪問コメントありがとう。
お久しぶりです!!
相変わらずの料理漬けの日々を送っています(笑)キッチン家電もまた少しずつ増えて 使わなくちゃ~って追い立てられていますよ。
nikoちゃんの料理画像も楽しみにしています。
チーズ入れすぎました。(笑)
結構高カロリーですよね。(反省)
これ特に味付けなし!(塩コショウのみ)プチトマトとコーンとチーズのトッピングで結構美味しくなりますよ。
是非!papaさんもトライしてみてください。
母(お婆ちゃん)と娘で どんなご馳走を食べに行くのかと思ったら こちらでお菓子やらその他モロモロ食べすぎておなかがすいてなかったのでマックに行ったらしいです。
(欲のない娘です。)
そんなんだったら 夕食作ってあげたかったな~。
カントクさんの家の晩御飯になってますか♪
うれしいですね。
このチーズたっぷりのも簡単なので是非作ってみてください!
ブタを炒めて塩コショウだけ・・・
後はプチトマトとコーンとチーズを乗せて蓋をしてチーズがとけるまで火にかけて終了!
シンプルだけど美味しいですよ。
茄子もね~(笑)
焼いて めんつゆに漬けただけ~(*^_^*)
簡単でしょ~(爆)
何をおっしゃいますか~!!
ブルースターさんとこはいつも手が込んでますよ~。
羊羹とかも手作りでしょ~♪
尊敬です!!
娘は結構家でも料理頑張ってるみたいなので 昔に比べて 手際がよくなりました。
もっともっとこれからいろんな料理を教えてあげたいな~って思いました。
保育園に行くようになって本当にやんちゃ坊主に拍車がかかって凄いパワーがついてきました。
付き合うのも大変だけど・・・こうして慕ってくれるのも後わずかですもんね~(泣)
今のうちにいっぱい遊んであげようと思います。
この日の料理はやっぱり気が抜けてるような気がします。
スキレットのも味つけは塩コショウのみ。
茄子もめんつゆのみ。
簡単で美味しいのはいいけど(笑)ちょっと手を抜きすぎでしょ~。
私も以前はPC向かってるときは「うんうん」って相槌が多かったかな~。
最近はやっぱり保育園に預けてるので 気持ちに余裕ができたのかもしれません。
でも考えてみたら こうして慕ってくれるのって後わずかなんですよね。
いっぱい遊んであげないと!!
写真きれいですか?
うれしいな~。でもオートでお任せが多いです。
腕よりカメラが良いんでしょうね~(笑)
ブタのチーズ焼きこれは私好みです!!
週末のおつまみは同じようにミニフライパンでつくって、そのまま食卓に!っていうお料理が多いのでこれも、作ってみたいです♪
おーまたまたナスもめんつゆ好きの私にはくぎづけの1品です♪めんつゆにナスは思った事がありませんでした!
息子さん元気元気でうれしい事ですね♪
具合はもう大丈夫ですか?
ブタのチーズ焼き、美味しそうです!
やっぱりスキレット欲しいなぁ~。 それと過去ログでみた縞々の焼き色がつくフライパン(茄子に美味しそうに焼き色がついていた)が、只今、私が買おうかどうか迷っている品物です。
フライパンのまま食卓へ~♪
洗い物も減ってうれしい限りです。
めんつゆってあまり買わなかったのですが machiさんがめんつゆをよく使用してるので色々参考にさせてもらおうと思って購入しちゃいました。
これからいっぱいめんつゆレシピアップしてくださいね~!!
息子はほぼ元気復活ですが 私と旦那に少し風邪がうつったようです。(汗)
喉が痛くて・・・咳が出るだけなんだけど・・・やっぱり風邪って人に移すと治るのかな~(笑)
スキレットもいいけど グリル(焼き目がつくやつ)はかなりお勧めです!
お肉にしても野菜にしても この焼き目がつくとワンランクアップしたような♪料理になりますよね~(^_-)-☆
アレで焼くハンバーグは最高です!!