新聞記事



「ピッツェリアＭｏｒｉｔａ」



先日↑のお店に行ってきました。

ここのオーナーの森田さんは　実は旦那の美容室（理容室）の並びにお住まいで家族ぐるみで旦那のお店のオープン当初からのお客さんでもあり　今は森田さん自身もご結婚して独立なさっているのだけど　実家に帰ってきたら　いつも散髪に来てくれています。



旅行が大好きだったそうで　イタリアに行った時にピザを習って・・・いつの間にか「世界一のピザ職人さん」になってしまいました。



この世界選手権優勝　日本人は初らしいです。

１度ではなく・・・翌年も優勝した・・・ということで　現地でも太鼓判だそうです。



大阪の福島にその森田さんがピザのお店をオープンしたと聞いて・・・もう数年経ってしまいました。

（ピザオンリーでパスタはなし！さすがピザ名人のお店です。）

ずっと「一度行ってみたいね。」って言っていたのですが・・・なかなか行く機会に恵まれず

何度か店の前を通った時もあったのですが　定休日だったり・・・

（日曜と第１第３月曜はお休み）

でもやっと昨日　行くことができました。





森田さん



現地で買い付けてきたという釜で焼き上げるピザ！

釜に入れたら１分かからないで焼き上がっちゃうんですよね・・・



マルゲリータ



最初に頼んだピザはシンプルに「マルゲリータ」

トマトソースとモッツァレラだけの　とってもシンプルなピザ・・・旦那の大好きなシンプルなピザです。



生地がとっても薄くて・・・感動！一枚はとっても大きく・・・でも何枚でも食べれちゃう！って感じであっと言う間に食べちゃいました。



世界一のピザ



世界ピザ名人選手権で優勝したと言うピザ。その名も「TAKESHI」

↑の新聞記事にも掲載されているように「トレビス」がたっぷり乗っていて・・・食感がおもしろい。

生地も美味しいし・・・やっぱり今まで食べたピザとは違う感じがしました。

（うまく表現できないけど・・・）



お店自体はとっても小さいです。

もっと大きくしたらいいのに・・・って思うのですが　オーナーの森田さんが全てのピザを自分で作って食べてもらいたいという職人さんなんですよね。

バイトを雇ってもホールのみ・・・

そのまっすぐな考え方に　また感動してしまいます。



オープン当初も　もっと派手に宣伝してもらうこともできたのだろうけど・・・

あえて当時　マスコミを入れなかったらしいです。

（混みすぎると常連さんが来れなくなっちゃうから・・・とか）

でもやっぱり口コミで広がって・・・ランチタイムも夜の時間も　予約しないとすぐに満席になってしまいます。



デザート



食事が終わって・・・森田さんがサービスで出してくれたデザート盛り

なんか・・・この「ティラミスのピザ」（ココアがかかってる奴）も人気なんだそうです。

凄く美味しかったよ～！！忙しい中　本当にありがとうございました。



そしてお持ち帰りもできるので　一枚お持ち帰りしてきました。

旦那が車だったので　ワインとかアルコールが飲めないので　お家でピザをあてに飲むためです。（笑）



茄子のピザ



「メレンツァーネ」

マルゲリータに茄子が乗ってる感じ。茄子の甘みが最高で♪

帰宅してから冷めていても美味しく頂くことができました。



お客さんの中にも外国人（イタリア人？）も数人いたりするのですが　気取らない店の雰囲気がとっても居心地が良かったです。

絶対また・・・行きたいと思います。









にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ



「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」に参加しました。

応援ポチッ　よろしくお願いします。



私のもうひとつのブログ　「＊＊　焼きたてをどうぞ　＊＊」　は手作りのパンやお菓子を載せています。

こちらも合わせて　よろしくお願いします。