今日はちょっと暑い･･･(+_+)
なんとなく外出する気になれず、こんな日は「パン作り」かな～って♪
久々にホシノ酵母を起こしたので・・・パンを焼く気も満々！！
息子も旦那もなぜか最近は「パン食べたいね。」ってよく言うようになったので
私のやる気もまたまた沸いてきました。
リッチ生地の牛乳を豆乳に変えて・・・砂糖もオリゴ糖に変えて・・・
カレンズという干しぶどう入りの「ちぎりパン」です。
普段ちぎりパンには卵を塗ってるのですが・・・今回は塗らずに焼き上げました。
焼きあがってすぐ・・・息子が満面の笑みで近づいてきました。
「食べる～！！」
でもまだ焼立てほやほやなので熱くて・・・数分待って早速ちぎって食べました。
（ずっと冷めるのを目の前で眺めていました。（笑））
フワフワで良い感じの生地です。
夏中、結構パン作りサボってましたが・・・腕は衰えていないようなので♪
また頑張ってパン焼いていこうと思います。
最近また「自家製酵母」も気になってきてるので（笑）
（ｕｎａさんの影響です。）
私もｕｎａさんを見習って・・・自家製酵母再チャレンジしてみようかと思っています。
