でも ドライイーストは なんとなくしっくりこなくて・・・
とりあえず手軽にできる「ホシノ天然酵母」を起こしました。
これは失敗ないですね～♪
またキャンプ予定もあるため いつもより少なめにしたんだけど・・・
やっぱりドライイーストよりやる気になりますね。
そのやる気を生かして 今回は３種類焼きました。
個数をたくさん焼くとそれはそれで楽しいのだけど 相変わらず朝は「バナナダイエット」をしてるのでパンの消費率が低い(>_<)
なので今回もまた 量は少なめになりました。
なんとなくドライイーストより ホシノの方がふんわり焼きあがるような気がします。
（発酵しすぎ？）
３種類２こずつ 「アンパン」「卵パン」「白パン」
「アンパン」
成型時に真ん中をへこまさないで丸パンのようにやきました。
上に空洞ができちゃうけど・・・一応餡も真ん中に♪今までで最高のできかも（*^_^*）
餡は市販のものを使用しました。（餡まで手作りする気力はなかったので）
「卵パン」の中身です。
卵はわざと大きめにきざみました。
和えるマヨは少なめです。このほうが成型しやすいので・・・
十字に切れ目を入れて マヨをトッピングしてパセリを散らしました。
「白パン」です。
焼立てをふんわりしてたんだけど・・・
写真を撮る頃は少々冷めて ちょっとシワがよってきました。
やっぱり発酵しすぎかな？
パン作り そろそろ本格始動って感じです。
最近は本当にたまにしか作らなかったので こうして久々にパン生地に触ると
成型もドキドキして ちょっと不安もあるので 普段より丁寧かもしれません。
捏ねるのは相変わらず メランジュール･ロボにお任せなので 何の問題もないのですが（笑）
ちょっと緊張しながら作ってるから 焼きあがると前以上に愛着が沸いて、かわいくて仕方ないです。
