今日は みかさんの新刊からやっと「くーぷトースト」を焼きました。
アップルちゃんやかえるちゃんとこでも作ってたのを見て私も早く作りたくて材料を調達。
「ゴールデンヨット」と「リスドォル」が届いたので早速作ってみました。
この粉はかなり高いですね。まだパン作り始めたばかりの頃はこんな高い粉があることも知らなかったです。
これはフランスパン用の粉ですね。次はこれで本格的なフランスパンを作ってみようと思っています。
とりあえずレシピ通りのみかさんの「くーぷトースト」を焼きました。
私の右腕「クイジナート」は３００ｇまでしかこねれないのですが
今回は思い切って４５０ｇの粉で作りました。１,５斤分です。
なので久々に１から手捏ねです。
かなり時間がかかったものの・・・生地がとっても気持ちよかったです。
たまには１から手捏ねもいいものです。
二次発酵もばっちりです。（*^_^*）
もう少し焼き色がほしかった気もしますが・・かなり良い感じに焼きあがりました。
明日の朝食べるのが楽しみです。
明日は息子の３歳の誕生日です。
この日は旦那はお仕事、休暇をとって１日豪遊です。
といっても・・・またＵＳＪなんですけどね（笑）
（息子のお気に入りのスポットです。もうじき年パスも切れるのでこれで最後かも・・・）
明日の朝はお弁当を作ったりで早起きしないといけないので・・・今日はもう寝ることにします。
みかさんの新刊です。
「くーぷトースト」のレシピはこちらに載ってます。
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いつもたくさんのコメントありがとうございます。
くーぷトースト♪
- 公開日：
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手こねでこんな立派なパンが焼けるゆっきーさんを尊敬します。
明日が３歳のお誕生日でお祝いの本番（？）なのですね。
ＵＳＪ楽しんできてくださいね。
旦那様の子煩悩にも感心(^^♪
良いパパですね♪
美味しそうに焼けてるね～。
１から手捏ねなんてすごいなぁ。私には、無理だわ・・・
このふた山が美味しさそそるのよね～
文中リンクありがと♪
１．５斤だと迫力があるね！！
私も今度ちゃんと材料そろえて作ってみようかな～。
焼き色もいい感じじゃない～？この前の私が焼いたのは、ちょっと焼けすぎな感じがする・・・。
USJ楽しんできてね☆
くーぷトーストを焼かれたんですね♪
私はみかさんの新刊での角食を焼いたのですが、
1.5斤のクープトーストも焼いてみたくなりました♪
角食食べ終わったら焼くぞお～
それにしてもクープトースト 本当にパン屋さんのパンですよね～
ゆっきーさんの画像をみてモチベーションが↑↑です。
今日 なんかパン焼こう！
ＵＳＪ
今日はＵＳＪですか？
家族で沢山楽しんできて下さいね～♪
お土産話 楽しみにしていま～す v(￣ー￣)v
[色:669966]綺麗なパンですね！
450g分を手でこねるなんて・・・
バリ猫さん、かなり気合が入ってる感じで尊敬。
私にも気合いを分けてほしい（苦笑）。
私はまだコネ上がりが、今一つ判らなくて
失敗ばかりなんです（笑）。今度リベンジですね。
息子さん、３歳のお誕生日おめでとうございます♪
これからがまた、可愛い盛りですね～
泣かされることも多くなるけれど(苦笑）。
ブログを通して見る息子さんの成長が楽しみです（笑）
[/色]
3歳ですね。子供の成長はうれしいものです。本当に生まれてきてくれてありがとう！って思いますよね。
今日はUSJですね。いっぱい楽しんできて下さい。
くーぷトーストおいしそうです～。
450gの手捏ねってすごい！頑張りましたね。腕痛くならなかったですか？
お誕生日おめでとぉ♪
いっぱい愛してもらうんだよぉ、息子！！
またまた新しい名前・・・？
クーぷトースト？
なにやらおいしそうですねぇ。
ぜひ食べてみたいですよぉっ
わぁ～、くーぷトーストすっごく美味しそう♪
それも手捏だなんて、益々美味しそうよ♪
膨らみ具合もバッチリね！
「ゴールデンヨット」に「リスドォル」って、名前だけでも高級そうなお粉。
パンもお菓子もいい材料を使うと、更に美味しさUPするよね～。
パリ猫さんが焼く、本格的なフランスパンが楽しみです☆
最近「かもめ食堂」のCMで見るコロッケパンが妙に気になっちゃうの～笑
このくーぷパンでコロッケを挟んで食べてみたいわ♪
今日が息子ちゃんのお誕生日当日だね？
おめでとうー！！
今頃は親子３人で楽しんでる頃かな？
それともＵＳＪを後にして、美味しい食事に向かう途中？？
いずれにせよ、楽しい素敵な思い出に残るお誕生日当日を過ごしてね♪
今回は手でこねたんだぁ？
確かに手捏ねだと感触は最高に気持ちいいよね！
だけどこの量・・・４５０グラムって。
私には絶対に無理っす（汗）。
なのに、このすばらしいできあがりったら。
本当にふっくら美味しそうに焼けてるね！
さすがっす～！！
お誕生日おめでとうございます～
楽しいUSJだったでしょうね～
たまにエキサイトブログ以外のブログにコメントが書けない時があって
今日の明け方もエラーで書き込みできませんでした・・・
遅いお祝いになってごめんなさいね～
いつもはクイジナートで楽々のパン作りだったけど・・・
今回は久々に手捏ね。
大変だったけど・・・頑張りました（笑）
でもやっぱり手捏ねはもうしたくないな・・・
誕生日当日とても楽しく過ごせました。
もう帰宅後はクタクタでしたが・・・
次の日仕事の旦那が一番大変なんだろうけどね。
本当良いお父さんです。
１から手捏ねは本当久々。
でもやっぱり大変・・・
次からはやっぱりクイジナートにお願いしたいとこです。
山型食パン♪
フワフワもちもちで美味しかったです。
私はかえるちゃんとこのくーぷ食パンの焼き色が好きです。
私のはちょっと白かったですよ。
でも外はパリ♪中はフワフワ♪
これは今まで作った食パンの中では最高の出来だッたように思います。
やっぱりみかさんのレシピはいいですよね～(^_-)-☆
私は次は角食を焼こうかな♪
山型は久々に作ったけど中がフワフワでとっても美味しいね。
１,５斤は凄く焼いて見たかったんだけど・・・さすがに手捏ねはしんどかった・・・
だからやっぱりこれからは１斤になるんだろうな～。
でもやっぱりみかさん♪
美味しいパンのレシピですよね！！
とっても楽しい誕生日になりました。
少々歩きすぎで疲れちゃいましたが・・・（年のせい？）
即寝でした（笑）（私も息子も）
４５０ｇの手捏ねは・・・確かに大変でした。
もうしばらくは無理かな（笑）
私もこね上がりの判断は結構難しいって思っています。
今回の生地はとても扱いやすくて・・・判断しやすかったように思います。
やっぱりレシピがいいのかな～♪
もう３歳 ただ今「イヤイヤ期」でもあるので・・・泣かされてますが（笑）
でもまだかわいい盛り♪
この笑顔のために頑張ったお母さんしています。
３年ってあっという間ですね。
もうすっかり少年になりつつあります。
生意気でもありかわいくもあり・・・
まだまだ子育ては大変な時期ですが
旦那が結構手伝ったくれるので助かったます♪
４５０ｇ手捏ねは大変でした。
腕は痛いし・・・途中やめたくなっちゃうし（笑）
でも結構扱いやすい生地でね、後半はこねてるのが気持ちよかったですよ。
でも しばらくは手捏ねしたくないな・・・
私のパンの手本として愛読しているみかさんって著者がいて・・・
その人が作ってるパンなんですよ。
「くーぷトースト」とっても美味しかったです。
りんごちゃんはどんな著者のパンを参考にしてるのかな？
ちょこちょこパン焼いてるけど 初心者に見えないできのばかりでいつも驚いています。
息子も３歳♪
いっぱい愛してあげないとね～(^^)
私もＣＭ見てるとコロッケパン気になるよ♪みんな見てるとこ一緒だね（笑）
４５０ｇの生地・・・手捏ねはかなりこたえました(>_<)
やっぱり無理せずクイジナートで作れるサイズにするよ～(+_+)
でも久々の手捏ねだったけどきれいにできて良かったです。
久々に「パン焼いた！！」って実感できた瞬間でした。
良い粉ってやっぱりいいね♪
そう買えないけど・・・せめてある分はこれからも丁寧に使わないとね♪
ｕｎｉちゃんがコメントをくれて時は・・・まだＵＳＪで遊びほうけてる時でした。
天気も良くていい一日でした。
帰宅後は親子共々 即寝です（笑）
４５０ｇもの生地をこねたのは実ははじめて・・・さすがに途中何度かやめようかと・・・
でも粉が高かったせいもあって・・・やめることなく頑張れました。（無駄にはできないからね）
失敗もしたくなかったので
捏ね上がりもかなり・・・考えながら作ったの。
しっかり発酵もできて 本当最高のデキになりました。
でももう・・・しばらくは手捏ねしたくない。
クイジナートで３００ｇの生地で充分だ～（笑）
わざわざお祝いのコメントありがとうございます。
とってもうれしいです。
そして横でコメントを読んで（聞いてる）息子も笑顔です♪
楽しい１日でした。
もう何度も訪れてるところですが・・・朝から１日遊んだのははじめてかも(^^)
久々に童心に返りました。