酢が苦手な旦那なのですが (なぜか本人は認めませんが・・・)
「酢豚」は好きなんですよね。
もちろん私も中華では麻婆豆腐と同じくらい好き♪
結構家で作るのは面倒なんですが
(豚を揚げたり、具を素揚げするのも面倒です)
でも今回は 豚は揚げましたが
他の具は レンジでチンしましたちょっとはカロリーオフかな〜なんて思いながら作ってました。
中華の時はやっぱり「極」のフライパンが活躍してくれます。
「ジャガイモとズッキーニのピリカラ炒め」と一緒に
後は画像に残すほどではない普通のサラダと(笑)
この間作った「エスニック丼」は不評だったのですが
同じ酢を使用してるのに やっぱり酢豚は別物ですね。
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また酢の物?
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この記事を書いている人
バリ猫ゆっきー
スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーターマスター(資格の最高峰)
スパイス料理研究家・料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。